Представить себе завтра без каши – крайне сложно. Это не просто полезная еда, но и необычайно вкусная. Крупы можно сварить таким образом, что за аппетитной добавкой потянетесь ещё. Сейчас мы расскажем о топовых кашах, без которых сложно представить рацион современного человека.
Гречка – национальное русское блюдо
Гречку на Руси начали выращивать еще в седьмом веке. Среди всех круп она ценится особо. Гречка легко усваивается и малокалорийна. Ее рекомендуют при избыточном весе, болезнях сердечно-сосудистой системы и диабете. Подходит в качестве гарнира. Большой популярностью пользуются фаршированная гречкой запеченная утка.
Овсянка – женская каша
Овсянку рекомендуют включать в рацион всем, особенно женщинам. Она дарит молодость, здоровье и красоту прекрасному полу. Об удивительной каше прознали еще в первом веке до нашей эры. Одно из главных преимуществ овсянки то, что она снижает риск онкологических заболеваний, нормализует работу сердечно-сосудистой системы и снижает уровень холестерина. Овсяные хлопья подходят и тем, кто борется с ожирением, продукт легко усваивается.
Пшено – на тропе войны с антибиотиками
Пшеничная каша – популярное блюдо в европейских и русских кухнях. На Руси эта каша считалась самой полезной. На завтрак ее рекомендует тем, кто принимает антибиотики. Каша укрепляет организм, очищает, выводит из организма токсины и антибиотики.
Кускус – африканское достояние
Без ума от этой крупы во всем мире, но прежде всего в африканских странах. Там кускус поистине национальное блюдо. Кускус – кладезь витамина В5, который помогает бороться с депрессией и укрепляет иммунитет. У тех, кто регулярно уплетает кускус, волосы становятся лучше, а ногти крепче. Благодаря обилию микроэлементов нормализуется работа ЖКТ, улучается память. Кускус подают к овощам и мясным блюдам.
Рис – для кулинарных шедевров
Белый, коричневый, черный – рисовых вариаций множество. Разноцветную крупу используют в приготовлении различных кулинарных шедевров: салатов, ризотто, суши, пудингов и многих других. К слову, рис не содержит глютена, а это значит, что его можно добавлять рацион тем, кто не переносит пшеницу.
Перловка - для спортсменов и аллергиков
Важнейшая каша для тех, кто любит заниматься спортом. Предпочтение ей отдавал сам Петр Первый. Фосфора в перловке в два раза больше, чем в других кашах. А это значит, что мышцы будут расти быстрее. Рекомендуют перловку аллергикам и тем, кто пытается сбросить лишние килограммы. Кашу советуют есть теплой или даже горячей, остывшая сложнее усваивается.
Ячка – суперкаша
В этой крупе – полезных веществ огромнейшее количество. Ячневая каша нормализует обмен веществ, улучает пищеварение, очищает организм и выводит шлаки. Ячка подходит в качестве гарнира к мясным блюдам, добавляют ее и в супы.
Кукурузная – выводит яды из организма
Злак очищает организм от ядовитых веществ. Интересен и тот факт, что употребление кукурузы отлично сказывается на самочувствии, кукуруза повышается жизненный тонус. Несмотря на то, что каша калорийная, легко усваивается. Аллергия от кукурузы практически не страшна никому. Поэтому ее включают в детское меню.
Манка – для самых маленьких
Несмотря на то, что в манке мало клетчатки и не так много витаминов, в ней масса других преимуществ. Крупа легко усваивается и обладает высокой питательной ценностью. Манную кашу советуют давать ребятишкам и больным после операции. Она улучает работу кишечника. А пудинги, каши и запеканки, приготовленные на основе манной крупы, просто не заменимы для детского питания.
Ржаная – против рака
В ржаной крупе – максимум витаминов группы В. Это доказано учеными. Ржаная каша укрепляет позвоночник, при упадке сил помогает человеку встать на ноги. Эта каша останавливает даже развитие рака. В крупе минимум крахмала, а вот пищевых волокон крайне много.
«Манна небесная»: о пользе манной каши
Ячмень. Бюджетный суперфуд, родом из детства
Пшено: польза и состав, применение в кулинарии