Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Друзья, хочу поделиться с вами рецептом малосольных помидор в банке с чесноком и зеленью, которые получаются необыкновенно вкусными, остренькими и ароматными.
Такая закуска подходит и для семейного ужина, и для праздничного застолья. Всем, кто отдает предпочтение остреньким соленьям, обязательно понравится это блюдо.
Рецепт простой, быстрый и справится с ним даже начинающая хозяйка!
А через 24 часа вы уже сможете наслаждаться очень вкусными и ароматными малосольными помидорами с жареным картофелем или мясом.
Уверяю вас, такая закуска разойдется в миг!
Ингредиенты:
На 1,5 литровую банку:
- помидоры;
- чеснок - 6-7 зубчиков;
- зелень укропа - 1/2 пучка;
- зелень петрушки - 1/2 пучка;
- перец острый - 1/2 шт.
Маринад:
- вода - 1 литр;
- соль - 2 ст.л.;
- сахар - 2 ст.л.;
- уксус 9% - 50 мл..
Помидоры лучше использовать средние или мелкие.
Приготовление блюда:
1. Первым делом необходимо тщательно помыть помидоры и сделать на них надрез пополам, но не до конца.
2. Затем нужно приготовить начинку для помидор. Для этого мелко нашинковать укроп и петрушку, чеснок и острый перец. Все ингредиенты тщательно перемешать между собой.
3. Вложить в надрезы помидор приготовленную начинку.
4. Уложить фаршированные помидорки в банку.
5. Затем приготовить маринад. Для этого в кастрюлю налить воду, добавить в нее сахар и соль и поставить на огонь. Как только маринад прокипит 3 минуты, влить уксус и кипятить еще 1 минуту. Горячим маринадом залить помидоры в банке по самое горлышко.
Маринад вливать нужно аккуратно, используя половник, чтобы банка не лопнула!
Закрыть банку капроновой крышкой и оставить на сутки на кухне.
Перед подачей рекомендую охладить закуску в холодильнике.
Кстати, такие помидоры отлично хранятся в холодильнике в течение недели. Но, поверьте, вы их съедите намного быстрее!
Приятного аппетита!
СПАСИБО, ЧТО ДОЧИТАЛИ СТАТЬЮ ДО КОНЦА, СТАВЬТЕ ЛАЙК И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ.
.
