Урожай собрать – полдела. Другие полдела - его сохранить! Сейчас, когда по всей стране наступает картофельный бум (если вы картошку еще не собрали, то, наверняка, планируете сделать это в ближайшие выходные) информация о грамотной организации хранения урожая будет как нельзя кстати.
Опытные огородники знают, что до нового года поводов для беспокойства практически нет – все знают, что первые месяцы после закладки клубни ведут себя хорошо. А вот в разгар зимы, где-то с середины января и далее, начинают «звенеть» тревожные звоночки: в ящиках, где лежат овощи, мы то и дело находим подпорченные и подгнившие экземпляры. И не страшен факт порчи, это можно пережить. Страшно то, что инфекция может быстро распространиться на соседние клубни. Так можно и вовсе без запасов остаться!
Ниже опишу самые распространенные ошибки при закладке картофеля на хранение – надеюсь, информация станет вам полезной
1. Проверяем сорт картофеля. Простите за очевидности, но скажу еще раз – сорт сорту рознь. Далеко не все виды картошки подходят для долгосрочного хранения. Раннеспелые сорта, собранные в июле, хранятся, максимум, до ноября месяца. С другой стороны, дачники, сажающие из года в год свои любимые и проверенные сорта картофеля, прекрасно знают, как и в каких условиях она хранится. А потому проблем со сроками хранения, как правило, не бывает не у кого.
2. Перед тем, как отправлять картофель на хранение, не поленитесь и переберите клубни. Порезанные в ходе сбора экземпляры, а также те, что немного подпорчены или, быть может, выглядят как-то подозрительно, лучше всего отложить – их следует употребить в пищу в первую очередь! На хранение закладываем лишь здоровые клубни – именно они будут успешно хранится долгие зимние месяцы. А всю «некондицию» - в сторону!
3. Не у всех, увы, имеется вольготный просторный погреб. Как правило, в тесное помещеньице мы «пихаем» все, что выросло, расставляя ящики где придется. Совместное с другими овощами или фруктами хранение картофеля в этом смысле не станет исключением, но все делаем с умом. Оказывается, наилучший сосед для картошки – это свекла, она работает как абсорбент, беря излишки влаги из воздуха на себя. А вот с яблоками или луком картофель лучше не складировать.
4. Погреб – идеальное место для хранения картофеля. а что делать тем, у кого его нет? Многие приспосабливают лоджии и балконы для этого дела. Как вариант – вполне себе ничего, однако, надеяться на то, что картоха целой и невредимой пролежит всю зиму, как минимум, наивно. Озаботьтесь специальными хранилищами: это может быть простой термоящик, утепленный изнутри листами пенополипропилена или другими утеплителями. Многие приобретают промышленный «погребок», созданный специально для этих целей и представляющий собой, по сути, тот же термоконтейнер.
5. Не забывайте регулярно мониторить заложенные на хранение клубни, особенно, если картофель хранится уже более трех месяцев. Вовремя удаленные подпорченные «шпионы» - отличная профилактика хорошей сохранности урожая.