Всего по 10. Замечательный салат на зиму Десяточка. Весы не нужны!

Самый популярный рецепт среди хозяек, так как очень легко запомнить количество ингредиентов, все по 10 штук!

Я готовила уменьшенную порцию, поэтому у меня все по 5.

Баклажаны - 5 шт.

Болгарский перец - 5 шт.

Лук репчатый - 5 шт.

Помидоры - 5 шт.

Чеснок - 5 зубчиков.

Уксус 9% - 2.5 ст.л.

Растительное масло - 100 гр.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

• Возьмите большую кастрюлю с толстым дном и налейте в нее 100 мл. растительного масла без запаха.
• Баклажаны нарежьте пластинками по 0,5-1 сантиметров толщиной. Выложите кружки баклажанов в кастрюлю с маслом и добавьте соль с сахаром, чтобы баклажаны пустили сок.
• Лук нарежьте четверть кольцами / полукольцами. Выложите лук.
• Далее идет слой перца. Перец нарежьте полоскамиъ
• Я снимаю кожицу с помидор. Чтобы быстро снять кожицу с помидоров, сделайте на помидоре неглубокий крестообразный надрез. Затем опустите помидор на пару секунд сначала в кипящую воду, затем в холодную. Кожура легко снимается. Нарежьте.
• Выложите нарезанные помидоры следующим слоем в кастрюлю. Проставьте кастрюлю на средний огонь, до закипания.
• После закипания убавьте огонь и варите 20-30 минут на медленном огне, 2-3 раза аккуратно перемешивая салат, затем добавьте в десятку нарезанный чеснок и уксус, поварите ещё 5 минут.
• Салат кипящим разложить по банкам и закатать крышками. Банки с салатом переверните верх дном, укутайте и оставьте так до полного остывания.

Актуальны еще рецепты заготовок на зиму? Продолжать делиться?

Подписывайтесь на мой инстаграм:

#баклажаны #консервация

#салат на зиму #салат десяточка #баклажаны на зиму