Что вы представляете, когда слышите про свекольную ботву? -
Борщ? Салат? Или бовинью?))
Уверена, что точно не запеканку
Предлагаю вам е попробовать и сформировать новые ассоциации с этим продуктом.
Чудесная, сладкая и солная одновременно, а кусочки ботвы очень вкусно хрустят
г черенков свекольной ботвы (это с 3-х штучек свклы)
,5 ст.л. сахара
ч.л. лимонного сока
г творога
г сливочного сыра
яйцо
ст.л. муки
Черешки моем, обрезаем плохие кончики и мелко нарезаем.
В кастрюлю наливаем немного воды, доводим до кипения, добавляем 0,5 ст.л. сахара и лимонный сок.
Опускаем черешки в кипящую воду и варим на среднем огне 5 минут.
Откидываем на сито, а затем выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать влагу.
В глубокой миске смешиваем сыр, творог и яйцо. Взбиваем погружным блендером или миксером до однородности и пышности минуты 3.
Затем добавляем туда муку и 1 ст.л. сахара. Снова очень хорошо взбиваем пару минут.
Добавляем черешки.
Форму смазываем маслом и выкладываем в не творожную массу, разравнивая верх.
Ставим в разогретую до 180 духовку на 50 минут.
Творожные запеканки ставятся на самый нижний уровень направляющих в духовке.
Ну что, ожидали вы, что из такого, как мой муж выражается, гербария можно сварганить подобное блюдо?))
Всем приятного аппетита
Если понравился рецепт, сохраняйте в закладки и не забывайте подписываться