Сегодня у нас четвёртая дегустация Санкт-Петербургской пикропивоварни Der Kater: встречайте Juniper Weiss, заявленный как кельтский эль. Продаётся их продукция в сети разливаек Пивград, цена 160р-180р за 0.5л. Интересный факт: больше никто не обозревает, а все знакомые блоггеры такого пива не видели. Хотя катера варят давно, с 2017 или 2014. Видимо, партии совсем маленькие. Продукция по крафтовым меркам средняя, как и цена. По факту будем потреблять обычный бельгийский вит, только с можжевельником. Понятия не имею почему он кельтский. Насколько помню, кельты побогаче пили импортное вино, победнее медовуху и пиво из проса и ячменя.
Слово пивоварам:
Ароматный пшеничный эль с добавлением отборных можжевеловых ягод и сладкой цедры лимона - это дань уважения традициям пивоварения. Лёгкий хвойный запах свежести перенесёт вас в сказочные леса кельтских преданий.
- Изготовитель: Ленинградская область, деревня Новое Девяткино, ООО "ДЕР КАТЕР"
- Стиль: Бельгийский вит
- Состав: вода, солод пивоваренный, хмель, дрожжи пивные, свежая лимонная цедра, можжевеловая ягода сушёная
- Алкоголь: 6,0%, ЭНС 15%, горечь 20 IBU
- Калорийность: 62 ккал/100 мл, срок годности 180 суток
- Рейтинг Untappd: 3.36/5
- Розлив: 30 июля 2021
Свежак, это хорошо. На просторах Untappd есть мнение, что их пиво портится по вкусу ближе к окончанию срока годности.
Шапка крайне обильная, скорость оседания ниже среднего. Придётся подождать пару минут. При доливе вновь пенится.
Цвет мутный, соломенный.
В аромате цедра, пшеничный солод и действительно можжевельник. Сразу после налития ощущается прелость. Подышав минуту запах стал лучше, неприятная посторонка пропала.
Вкус пшеничный с лёгкой кислинкой, действительно ощущаются цедра и можжевельник. Немного горчит, примерно на заявленные 20 единиц.
Послевкусие как у обычного хорошего вита. Типа хугардена или Blue Moon.
- Достоинства: необычный вкус
- Недостатки: цена, можжевельник выражен слабо
- Оценка: B или четыре
- Вердикт: это интересная версия вита, но в то же время я бы не сказал, что чем-то запоминающаяся. Просто интересный вариант бельгийской пшенички. Не плохой, не сильно хороший, но определённо интересный. На раз попробовать взять можно. За 160-180 я бы не брал на постоянной основе. Дорого, реально дорого. Оно было бы классным, продавайся в районе 120. А так любопытно, но не повторю. В целом катера молодцы, ожидал худшего. Первое их пиво без досадных помарок.
Ранее опробованная продукция семейной микропивоварни Der Kater:
- Russian Imperial Stout с перцем. Самая первая и удачная дегустация.
- Chokolate Milk Stout: молочный стаут с доминиканским какао.
- Smoked Cat: раухбир, он же копчёное пиво.
Поддержите автора лайком и подпиской, внесите свой вклад в ежедневное создание новых публикаций