Доброго дня и хорошего настроения, дорогие читатели!
Есть в мире такое пищевое растение, семена его очень вкусные в период молочной спелости и необычайно полезные, в частности содержанием в нем большого количества белка, микроэлементов, минералов и витаминов. И называется это растение боб кормовой, или русский.
В недалеком прошлом, бобы были сытной и питательной едой, доступной даже самым бедным слоям населения. Бобовую муку подмешивали к ржаной или пшеничной, еще не зная, что она обогащает хлеб белком. Жаль, что такая традиция совсем исчезла.
Да и выращивают бобы теперь не так часто, кивают при этом на прямой и хрупкий их стебель, который ломается при сильном ветре, нерентабельны. В диком же виде ныне они и вовсе не встречаются и о регионе их происхождения – то ли Азия, то ли Европа – можно только гадать. К слову, прежде и сами бобы частенько использовали для гадания.
- Один из простейших способов гадания на бобах был таким: семена бобов подбрасывали над дощечкой, на которой были написаны разные предсказания. В какую ячейку боб падал, такого будущего следовало ожидать.
- Другой вариант более сложный: определенное количество бобов раскладывали на три кучки и в зависимости от количества букв в имени из каждой кучки откладывали бобы и снова прибавляли. В результате должно было остаться всего несколько бобов. От того, четное или нечетное количество бобов останется, гадали, сбудется ли желаемое.
Вот, возможно, от этого гадания и пошло знаменитое выражение «остаться на бобах»? Во всяком случае, точное происхождение этого фразеологизма покрыто туманом.
Выбор «бобового короля»
В Средние века существовало еще одно развлечение – выбор «бобового короля». Сегодня эта традиция осталась в основном во Франции, тогда как раньше такое развлечение было по всей Европе. Об этом свидетельствует картина Йорданса, точнее серия его картин под названием «Бобовый король».
Делалось это так. В сладкий пирог для праздничного обеда запекался боб. Самый младший из членов семьи забирался под стол, тогда как один из старших разрезал пирог на куски и громко спрашивал у сидящего под столом, кому предназначается очередной кусок.
Один оставшийся кусок посвящали тому, кто в это время был вне дома и тщательно следили, чтобы он не поддался порче: тогда и со странником все будет благополучно.
В праздничный пирог запекались разные предметы, например, монетка, сулящая богатство. Но вот боб делал человека «королем» на весь праздничный день, а все находящиеся за столом становились его подданными и должны были выполнять все его прихоти.
«Королю» было предписано выбрать себе «королеву», а если же боб попадался даме, тогда она автоматически становилась «королевой» и тогда уже она выбирала себе «короля».
Если вы думаете, что этим все и ограничивалось, то глубоко ошибаетесь: «бобовый король» покупал новый пирог и веселье продолжалось. Порой оно длилось несколько дней.
Обычно празднество приурочено к дню «трех волхвов» (шестое января), но любят французы чествовать таким образом и других святых, в особенности Николая-Чудотворца.
Сегодня во французских гастрономах продаются готовые пироги с двумя бумажными коронами – большего и меньшего размера, а это значит, что по крайней мере в одной стране мира традиция чествовать «бобового короля» жива. Хм, может быть потому, что со своими королями французы давно и недвусмысленно разделались?)
***Друзья, надеюсь, вам было интересно узнать о доброй веселой традиции, существующей во Франции. Возможно, у вас есть другие интересные истории, привезенные из других стран. Делитесь ими в комментариях. Буду признательна вам за лайк или подписку. И всего вам доброго.)