#Завтрак – цикорий с #ароматизированными сливками (описание в дне 119) и сахзамом. #Сырнаялепешка с луком. 1 яйцо+100 мл кефира+50г муки+соль, мешаем. 50г сыра (я его теперь делаю в виде заготовки – в комбайне измельчаю, часть замораживаю, часть в контейнер и в холодильник), режу лук, все смешиваю. На сковороду без масла, с каждой стороны до румяной корочки.
#Обед – обожаемый мной #борщ - филе курицы (много филе, так что борщ почти белковый на треть) режу на мелкие кусочки и ставлю вариться в кастрюле с водой минут 15. Делаю зажарку из моркови и лука (это все замороженное). Чищу несколько средних картошек, режу. Добавляю все вместе - свеклу тертую, зажарку, картошку и свежую капусту. Свеклу я не обжариваю. Варю все вместе еще минут 15-20 до готовности картошки. В конце солю, пробую, добавляю зелень. К борщу – хлеб обжаренный на сковороде, так как пластины гриля были в мойке, майонез 8г, чеснок. Я забыла посчитать КБЖУ борща, потому что те варианты которые есть в программах не вызывают у меня доверия.
#Десерт – вкусный арбуз.
#Ужин – от борща у меня осталось немного #филе, как раз на 1 порцию, и зажарка тоже осталась, так что я все вместе прогрела на сковороде это на ужин. Помидор.
#Баклажаны жареные. Нуу, это не диетический вариант конечно, рецепт нашла в Ютьюбе, баклажан с огорода, я их не очень люблю, но раз родственники передали, поискала рецепт. Режу кольцами примерно 0.7 мм, солю и оставляю на полчаса выделиться жидкости. На сковороду наливаю масло, и баклажаны его просто впитывают моментально, так что я его еще и подливала. Обжариваю с 2х сторон до мягкости и корочки, выкладываю на тарелку, «смазываю» тертым чесноком и посыпаю укропом, жарю следующую порцию (на следующий день и родственникам). Мне понравилось, но жирно конечно выходит, мужу почему-то не зашло, он в жаренном виде кабачки любит, а мне, на удивление, баклажаны больше кабачков понравились.
Мой Инстаграм - Меню дневник
Мой Телеграм - Меню дневник