У меня много знакомых, которые жалуются, что не могут накормить своих детей овощными блюдами. Единственное, что все едят с удовольствием – это картошка фри, но эту еду даже с большой натяжкой не назовешь полезной.
У меня двое детей – четырнадцатилетний сын и шестилетняя дочка, и оба, как впрочем и все в нашей семье, едят овощи. Подруги вздыхают: «Повезло!». Но на самом деле мне пришлось немало потрудиться, пока удалось добиться результатов.
С сыном мы с мужем допустили массу косяков, но это и не удивительно, первый ребёнок, опыта ноль. С дочкой я шла уже по проторенному пути и было значительно легче. На основании своего успешного опыта я составила список советов.
Совет первый: Будьте настойчивы и терпеливы
Терпение и настойчивость – это то, чего мне не хватало при воспитании сына. Только не поймите этот совет превратно. Если ребенок отказывается есть, к примеру, брокколи, не стоит пытаться накормить его насильно. Насилие и принуждение – это, вообще, не наш метод, он вызывает только протест у ребенка.
Просто, если ребенок отказывается есть овощи, не унывайте, а периодически (не каждый день!) предлагайте ему их снова и снова. Сын, например, стал есть пресловутую брокколи, когда прибежал домой после долгой прогулки голодным (на улице мы с мужем стараемся детей не кормить) и, не капризничая съел, что было предложено. Было ему тогда лет 8. Он еще удивился: «Надо же, а это вкусно, оказывается!»
Совет второй: Проявите креативность
Чтобы накормить малыша продуктами, которые он не жалует, старайтесь готовить их по-разному. Не ест ребенок отварную цветную капусту, сделайте из неё запеканку или котлетки. Пробуйте добавлять понемногу овощи к тем блюдам, которые ребенок ест. Моя дочь, например, очень любит рис с качестве гарнира. Поэтому я стала добавлять ей к рису овощи, и она согласилась, что так тоже вкусно. Так же можно делать различные украшения из овощей. Розочку из помидора ребёнок съест охотнее, чем просто овощ, нарезанный ломтиками.
При кормлении малышей, я считаю, можно использовать игровые моменты. Знаю, что некоторые считают игры за столом недопустимыми, но если они помогают, что в них плохого? Так, мы с дочкой кормили капризного мишку кабачками. Чтобы показать этому капризуле хороший пример, дочь сама стала есть эти кабачки, приговаривая, как это вкусно.
С подростками, конечно, так играть не будешь. Но вот прием добавления полезных продуктов к любимым можно использовать. Я научилась печь пиццу на основе не из теста, а из кабачков. И эту пиццу с удовольствием едят не только мои дети, но их приятели.
Так же отличным решением могут стать смузи. Во-первых, это модно, а подростки охотно следуют моде. А, во-вторых, совершенно не видно, из чего это приготовлено.
Совет третий: Привлекайте ребенка к готовке
Этот совет больше подойдет мамам малышей. Маленькие детки охотно помогают маме, поэтому привлеките их и к выбору овощей/фруктов, и к их приготовлении. Разве откажется ребенок попробовать то, что он приготовил сам, пусть и с помощью мамы? И не забудьте похвалить его за старания.
Совет четвертый: Дайте ребенку возможность выбора
Этот прием хорошо работает с маленькими детьми. Если вы предложите ребенку морковку или, к примеру, огурец, он может оказаться. А если предложите выбор: «Что ты будешь есть – огурец или морковку?» Ребенок будет вынужден выбрать.
Совет пятый: Пусть перекусы будут полезными
Если у вас на столе всегда стоит вазочка с конфетами и корзинка с печеньем, приучить малыша к полезным перекусам будет сложнее. Пусть в свободном доступе будут овощи и фрукты. Поверьте, моя дочка грызет морковные палочки с не меньшим удовольствием, чем ваш малыш поедает вафельку.
Но тут важна семейная солидарность. Если папа таскает из шкафчика конфеты, то ребёнок вряд ли придет в восторг от предложенного яблочка. Если же он видит, что все перекусывают овощами и фруктами, значит, будет повторять за родителями.
А ваши дети едят овощи? Напишите в комментариях.
Хочу поделиться с вами рецептом куриных кексов с овощами. Разлетаются на ура, вкусно и полезно.