В последнее время в мире наблюдается повышенный интерес к бесконтактной розничной торговле продуктами питания на фоне текущих проблем с дефицитом рабочей силы в индустрии, продолжающейся пандемии, а также количеством денег, которые потребители тратят на еду.
Компания Piestro, производящая роботизированные автоматы для приготовления пиццы, объявила, что американский ресторанный бренд 800 Degrees Pizza будет использовать автоматизированную технологию Piestro. Прогнозируемый объем заказов по сделке составит 3600 пиццематов, которые Piestro произведет в ближайшие 5 лет.
Пиццемат Piestro представляет собой роботизированный вендинг автомат, который по запросу клиента всего за 3 минуты готовит горячую пиццу. Лицензирование своей технологии является одой из двух рыночных стратегий для Piestro, которая также будет владеть и эксплуатировать несколько собственных пиццематов. Торговые автоматы, разработанные для 800 Degrees, получат маркировку «800 Degrees by Piestro» и размещаться в аэропортах, университетах, отелях и т.д.
Автоматизированные киоски могут стать очень привлекательными для известных ресторанных брендов, стремящихся к расширению. Благодаря небольшим размерам пиццемат можно установить практически везде, где есть электричество. Устройство самообслуживания позволяет заведениям общественного питания заявить о себе, не строя полноценные рестораны. Например, отели могут установить пиццемат 800 Degrees в вестибюле, чтобы круглосуточно предлагать свежую горячую пиццу своим гостям.