Лучшие супы недели №35

Борщ и супчик с овощами приготовьте вместе с нами!)

Яркий и очень ароматный овощной суп cо сладким пepцeм и помидорами отлично подойдёт для лёгкого обеда. Сладкий перец предварительно запекается в духовке, это позволяет лучше раскрыть его аромат, а также сохранить вкусовые качества. Перец хорошо ощущается в супе и придаёт ненавязчивую сладость.

перец сладкий, помидоры, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый, уксус винный, зелень петрушки, вода

Томатный суп с курицей и кабачками. Основа супа - измельчённые свежие помидоры. Суп с куриным филе и овощами готовится с минимальным количеством воды, что делает его довольно густым, но густоту супа можно регулировать.

куриное филе, помидоры, кабачки, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, сахар, травы сухие итальянские, вода

Рыбный суп с плавленым сыром и рисом. Рыбный бульон варится из хека, затем бульон дополняется самыми простыми овощами и рисом, а в конце в суп добавляется плавленый сыр. Как результат - сытный, густой рыбный суп с нежным сливочным вкусом.

хек, рис, сыр плавленый, картофель, лук репчатый, морковь, зелень укропа, орегано, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, вода

Если вам нравятся первые блюда на основе молока, обратите внимание на этот простейший, но интересный рецепт. Суп-пюре из кабачков с молоком, петрушкой и чесноком получается очень нежным. Молоко придает супу сливочное послевкусие, а чеснок - тонкий ненавязчивый аромат.

кабачки, молоко, зелень петрушки, чеснок, соль, перец чёрный молотый, вода

Рисовый суп с кабачками – отличное первое блюдо, которое не потребует от вас много времени и сил на приготовление. Овощи и специи гармонично сочетаются между собой, а сытности блюду добавляет рис.

кабачки, рис, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, травы пряные сушеные, соль, перец чёрный молотый, вода

Суп с фрикадельками, грибами и плавленым сыром. Фрикадельки из мясного фарша, ломтики шампиньонов и нежнейший плавленый сыр - отличное сочетание для гармоничного вкуса.

фарш мясной, сыр плавленый, шампиньоны, морковь, картофель, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, соль, перец чёрный горошком, зелень укропа, вода

Борщ с баклажанами и говядиной - необычный, но очень вкусный. Кроме стандартного набора овощей, в этот борщ добавляются баклажаны. Готовится борщ на говяжьем бульоне, получается густым, ароматным. Сытные баклажаны отлично дополняют блюдо, делают его вкус ещё насыщенней.

говядина, свекла, баклажан, капуста, помидоры, перец болгарский, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сахар, уксус, лавровый лист, зелень укропа, зелень петрушки, вода

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие супы недели №34”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!