Лучшие рецепты для начинающих (33)

Кабачки и баклажаны - ароматны и румяны!

Фаршированный перец, запечённый с картофелем и чесноком, готовится несколько необычным способом. Вместо традиционного тушения в подливке половинки перца с мясным фаршем и помидорами запекаются в духовке. Готовится проще, выглядит эффектно, и получается очень вкусно! Сладкий перец с сочной мясной начинкой без риса, а сверху - аппетитная румяная сырная корочка. Одновременно вместе с перцем запекается и гарнир: картошка с дольками чеснока.

перец сладкий, фарш свиной, лук репчатый, помидор, чеснок, паприка молотая, соль, сыр твёрдый, картофель, масло оливковое, петрушка свежая (для подачи)

Кабачковые кольца с мясным фаршем - очень интересная идея приготовления кабачков с начинкой: в виде колец с мясным фаршем внутри, обжаренных в яйце. Получаются симпатичные "шайбочки" или даже мини-котлетки, поскольку в кабачковые колечки помещается приличное количество фарша. Сочные, аппетитные и очень вкусные.

кабачки, фарш мясной, лук репчатый, чеснок, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное

Овощное рагу с картошкой, грибами и помидорами и без мяса может быть насыщенным и питательным. Картофель получается мягким и нежным, грибы сочные, морковь яркая, слегка сладковатая, а кусочки помидоров придают приятную кислинку и ещё больше сочности этому вкусному рагу.

картофель, шампиньоны, помидоры, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, зелень укропа

Спагетти со сладким перцем в томатном соусе - простой и вкусный вариант блюда из макарон. Болгарский перец не только идеально гармонирует с кислинкой помидоров, но и насыщает соус чудесным ароматом. Для большей яркости блюда можно использовать красный сладкий перец.

спагетти, помидоры, перец сладкий, чеснок, орех мускатный, паприка молотая, сахар, соль, перец молотый, масло растительное, зелень петрушки

Баклажаны, запечённые с томатно-луковым соусом и сыром, Сперва ломтики баклажанов запекаются отдельно. Затем они выкладываются в форму слоями с тёртым сыром и соусом из свежих помидоров и лука, и снова отправляются в духовку. Баклажаны по этому рецепту получаются очень сочными, невероятно вкусными и ароматными.

баклажан, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, масло растительное, травы пряные, сахар, порошок чесночный, базилик, соль, перец чёрный, лук зелёный

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Рецепты для начинающих”.
А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Лучшие рецепты для начинающих (32)". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!