Ещё один вариант чили - с чечевицей и индейкой: - 300 г. зелёной чечевицы; - 1 головка репчатого лука; - 2 зубчика чеснока; - 1 морковь; - 1 болгарский перец; - 200 г. филе индейки; - 200 г. протертых томатов; - 200 г. консервированной кукурузы; - 3 ст.л. томатной пасты; - соль, перец, паприка, острый перец по вкусу. Чечевицу промыть, отварить 15 минут после закипания воды, затем лишнюю воду слить. Лук, чеснок и морковь нарезать мелко. Филе индейки нарезать на небольшие кусочки. Добавить в кастрюлю с чечевицей и тушить в течение 15 минут на среднем огне. Добавить нарезанный кубиком болгарский перец, кукурузу, протертые томаты, томатную пасту и специи. Тушить ещё 10 минут. Подавать с зеленью и греческим йогуртом.
Ещё один вариант чили - с чечевицей и индейкой:
- 300 г. зелёной чечевицы;
- 1 головка репчатого лука;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 морковь;
- 1 болгарский перец;
- 200 г. филе индейки;
- 200 г. протертых томатов;
- 200 г. консервированной кукурузы;
- 3 ст.л. томатной пасты;
- соль, перец, паприка, острый перец по вкусу.
Чечевицу промыть, отварить 15 минут после закипания воды, затем лишнюю воду слить.
Лук, чеснок и морковь нарезать мелко. Филе индейки нарезать на небольшие кусочки. Добавить в кастрюлю с чечевицей и тушить в течение 15 минут на среднем огне.
Добавить нарезанный кубиком болгарский перец, кукурузу, протертые томаты, томатную пасту и специи. Тушить ещё 10 минут.
Подавать с зеленью и греческим йогуртом.
