Приветствую всех на своем канале, сегодня расскажу рецепт кабачков в духовке. Как-то раз вечером в выходной день решил поэкспериментировать и так как сейчас сезон, у меня было много кабачков. Я не могу сказать, что очень люблю кабачки, однако этот рецепт мне понравился.
Сам рецепт несложный и не требует большого количества времени.
Нам потребуются:
- Кабачки
- Специи
- Растительное масло
- Твёрдый сыр(40 г)
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка муки
Для начала нам нужно подготовить панировку. Натираем сыр, добавляем муку. Далее добавляем специи(выбираете на свой вкус), я добавляю соль, перец, итальянские травы. И хорошо перемешиваем.
После чего нам нужно нарезать кабачки. Тут все просто, я нарезаю сначала на короткие цилиндры(сантиметра 4) и далее режу вдоль крестом.
Далее в большой миске их нужно перемешать с лимонным соком и растительным маслом. Масла добавлять много не нужно.
После чего в отдельной посуде, желательно плоской, раскладываем их и посыпаем нашел панировкой. Далее нужно перемешать их там, чтобы панировкой были покрыты все стороны кабачков.
Далее просто раскладываем их на решетку и ставим в разогретую духовку на 12-15 минут при 220 градусах.
Советую запекать их на решетке, под которой будет стоять противень с пергаментом, так панировка лучше «схватится» и кабачки не начнут закипать.
Чтобы панировка лучше прилипла к кабачкам, стоит перед укладкой на решетку придавить их в панировке с разрезанных сторон.
Взять на вооружение такой рецепт можно как альтернативу картошке фри. Я же его использую его, как вкусный сезонный гарнир и закуску.
Таким образом получаем очень вкусный гарнир из кабачков. Был удивлен, когда попробовал, получается необычно, для кабачков. Семья отреагировала положительно, хоть никто и не любит кабачки. Советую всем хотя бы один раз попробовать приготовить.
Всем большое спасибо за прочтение, если понравилось не забывайте подписываться и ставить лайки.