В оригинальном исполнении это блюдо подают иначе — упаковывают в фольгу, укладывают на тарелку, доливают спирт и поджигают. Через несколько минут разворачивают и едят. Но, на первый раз мы предлагаем вам более традиционный способ)
📝Ингредиенты:
◼ 0,5 килограмма замороженного филе угря;
◼ 1 репчатая луковица;
◼ 15 черри сладкого сорта;
◼ 2 столовые ложки сахара;
◼ 50 миллилитров соевого соуса;
◼ 5 грамм свежего укропа
◼ соль и черный молотый перец по вкусу.
🙌 Способ приготовления:
1️⃣ Разморозьте угря в плюсовой камере холодильника. Достаньте из вакуумной упаковки, насухо протрите салфетками и нарежьте на несколько кусков.
2️⃣ Включите духовку греться на 250°С. Подготовьте овощи — черри порежьте на половинки, лук нашинкуйте полукольцами.
3️⃣ Поставьте сухую сковородку на средний огонь. Всыпьте сахар, растопите его до карамельной массы светло-коричневого цвета. Влейте соевый соус и 50 миллилитров воды, доведите до кипения. Заложите помидорки с луком. Перемешайте, посолите, поперчите, снимите с плиты.
4️⃣ Кусочки угря положите на фольгу, приправьте соусом, посыпьте укропом, заверните и положите в духовку на 10-12 минут.
🔥 Подавайте в горячем виде. Из гарнира к этому блюду лучше всего подходит рис или свежие овощи. Приятного аппетита!
--------------------
Купить замороженное филе угря для приготовления блюда вы можете в нашем интернет-магазине dikoed.ru. У нас шикарный выбор дикой северной, дальневосточной и якутской рыбы и морепродуктов.
Дикоед - самая натуральная еда!