Стереотипы или реальность? Часто мы слышим, что француженки не толстеют, про американок существует противоположное мнение. Стереотип? Отнюдь.
Борьба с лишним весом – удел большинства женщин во всём мире. И по мнению большинства, лишь француженки едят и не толстеют. Как им это удаётся? Недавно мне попалась книжка Мирей Гильяно «Француженки не толстеют». В ней автор делится своим собственным опытом и рассказывает, как француженки относятся к питанию и к жизни в целом. Она то точно знает, как обстоят с этим дела у французских женщин.
Начну с того, кто такая Мирей Гильяно. Эта женщина долгое время являлась президентом корпорации Дома шампанских вин «Вдова Клико» в Соединённых Штатах Америке. Сейчас она пишет – пишет много и интересно. Выпустила целую серию книг о жизни француженок. Об одной из них я и хочу рассказать – «Француженки не толстеют».
Мы можем сколь угодно рассуждать о непростой жизни наших женщин, но тут скорее разница в мировосприятии и отношении к жизни. У француженок есть чему поучиться не только русским женщинам, но и представительницам европейских стран, и американкам.
Итак, о чём поведала нам в своей книге «Француженки не толстеют» Мирей Гильяно?
Начала Мирей своё повествование о личном юношеском опыте, который стал для девушки поучительным и помог ей выбрать правильный путь в борьбе с лишним весом.
Американский фастфуд и лишние килограммы
В старшей школе Мирей участвовала в конкурсе и выиграла его. Это была борьба за участие в программе по обмену старшеклассниками. Ей выдалась удача – проживать год в американской приёмной семье и учиться в школе. Это очень хороший опыт для тех, кто стремиться в совершенстве знать английский язык, и хочет поближе познакомиться с культурой принимающей страны. С американской кухней, а точнее с фастфудом, её знакомство состоялось весьма удачно. Возвращаясь на родину через год, Мирей с трудом узнал собственный отец при встречи в порту. Первые слова, которые он ей сказал: «Tu ressembles à un sac de patates» (Ты похожа на мешок с картошкой) – это услышать от близкого человека было очень обидно. Мать повела себя деликатно, она поняла в чём причина лишнего веса и старалась этой темы избегать. После школы Мирей поступила учиться в Париж, и начала поправляться ещё больше. Ведь в Париже так много соблазнов: кофейни и булочные с вкуснейшей выпечкой. Когда девушка приехала на рождественские каникулы домой, в совершено подавленном настроении, так как прежняя одежда её вся была мала. Встречи с друзьями ей не доставляли никакого удовольствия. Тогда мудрая мама однажды приняла решение пригласить к ним зайти домашнего доктора, который знал девочку с самого рождения. Сделала она это очень осторожно, чтобы не огорчить дочь. Добрый доктор Мейер осмотрел пациентку и заверил, что если она освоит несколько «французских трюков», то к Пасхе сможет вернуть своё тело в прежнее состояние. Выбора у Мирей не было: либо воспользоваться советами доктора, и встать на правильный путь, либо продолжить стремительно набирать вес, и вгонять себя в глубокое уныние. После беседы с врачом, девушка обрела надежду.
Советы от доктора Мейера
Несмотря на свои преклонные годы, доктор использовал довольно современные методики. То, о чем сейчас так много пишут и говорят. Только доктор Мейер эти методы практиковал ещё в 60-е – 70-е годы.
1. Врач посоветовал девушке вести дневник в течение трёх недель, где она должна записывать всё что съела на протяжении дня, не упуская ни единой съеденной крошки. Результаты записей доктор должен будет проанализировать, и определить пищевую ценность потребляемых пациенткой продуктов. Конечно, в дневнике доктор обнаружил, что большую часть рациона «парижанки» составляла сдоба.
2. Следующих три месяца доктор попросил свою пациентку сократить калорийность продуктов, заменив сдобу и сладости более полезными и питательными продуктами – восстановить баланс питания. Но для этого, любому из нас требуется мотивация, чтобы сделать первый шаг на пути к достижению цели. Он позволил ей в конце недели себя баловать любимыми лакомствами, но до выходных, она должна составлять сбалансированное меню, которое будет включать больше полезных продуктов. Доктор составил ей несколько рецептов полезных блюд. Одно из них – это луковый суп. Например, чтобы быстро привести себя в форму, Мирей и сейчас устраивает разгрузочный день на луковом супе.
3. По мнению, доктора Мейера не будет эффекта от быстрой потери веса - это необходимо делать постепенно, чтобы правильное и рациональное питание вошло в привычку. Он призывает пациентку получить удовольствие от приготовления правильных блюд. Рекомендовал выбирать лучшие продукты. Покупать их не в супермаркетах, а на рынке. Пусть их будет меньше, но они будут качественными. Можно попробовать вкус ранее неизведанных продуктов, которые были не по карману, ведь можно взять их в маленьком количестве и насладиться вкусом.
4. Есть медленно и культурно, превращая каждый приём пищи в трапезу. Следить за количеством еды на тарелке. Сокращать порции также следует постепенно.
5. Не допускать чувства голода: необходимо всегда носить с собой полезный перекус. Разнообразить питание: в зависимости от сезона, включать в рацион больше овощей и фруктов. Между приёмами пищи не забывать пить чистую воду.
Именно соблюдение всех этих ритуалов или правил постепенно станет образом жизни. Конечно, ко всему вышеописанному, важно добавить физическую активность. Здесь каждый выбирает для себя, что-то наиболее подходящее: бег, ходьба, велосипед, танцы или любые виды фитнеса.
С этими нехитрыми правилами знакомы большинство француженок, они стараются их придерживаться всю жизнь. Наша главная героиня вернулась в свой 42 размер, и смогла сохранить хорошую фигуру до преклонных лет. Для француженок очень важно, чтобы вес на протяжении всей жизни оставался неизменным. При чём, он должен соответствовать вашему типажу: телосложению и росту. Не все рождаются аскетичными балеринами, и возможно, не имели никогда во взрослой жизни вес 45 кг. Норма для женщины среднего роста и пропорционального телосложения вес: 55-65 кг, значит на протяжении всей жизни следует удерживать его в таком диапазоне.
«Согласно теории доктора Мейера, в каждом из нас сосуществуют две натуры: одна хочет быть стройной и здоровой, а другая жаждет чего-то еще. Одна видит картину целиком – благосостояние, самоуважение, соответствие последним модным тенденциям. Другой подавай удовольствия – немедленно и в большом количестве. Одна – это Нарцисс, склонившийся над водой, другая – Пантагрюэль, склонившийся над столом. Задача, поучал доктор Мейер, состоит не в том, чтобы победить последнего, а в том, чтобы наладить отношения между обеими частями своего «я», сдружить их, приручив собственную силу воли и желания. Именно так поступают французы.»
Вам может быть интересно: Пять признаков, которые выдают возраст