На первый взгляд кажется, что салаты ничем особенным удивить не могут. Однако их многообразие вкусов зависит только от вашей фантазии: не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и пробовать новое! А чтобы кулинарные изыскания прошли на отлично, лучше использовать только качественные продукты и отдавать предпочтение всему натуральному.
Найти свежие ингредиенты для салата в городе сложно, поэтому можете воспользоваться онлайн-агрегатором фермерских продуктов «Ешь Деревенское».
Приводим примеры салатов, которые вы откроете для себя с новой стороны, и делимся продуктами, которые в них лучше использовать. Обязательно переходите по ссылкам: так вы сможете сразу посмотреть, как выглядит подходящий помидор, слива или брынза, и добавить их в корзину.
Классический с огурцами и помидорами
Пожалуй, один из самых легких в приготовлении салатов, который считается классическим. Но как часто вы едите его не из «пластмассовых» помидоров и огурцов, а из наисвежайших? Даже без заправки получается очень вкусно, а с натуральным соусом или маслом – вообще пальчики оближешь. Например, попробуйте сочные помидоры и огурцы с фермерской сметаной, майонезом или подсолнечным маслом. А еще не забудьте добавить сезонную зелень!
Оригинальный с брынзой
Дуэт соленой брынзы со сладкими спелыми томатами моментально уносит нас в солнечную Италию. Эти ингредиенты очень любят сочетать итальянцы, хотя на самом деле такой рецепт придумали на просторах России. Нарежьте помидоры крупными дольками, произвольно разомните брынзу, заправьте оливковым маслом холодного отжима и завершите композицию листочками свежего базилика. Вкус получается сложным и интересным, хотя готовится салат крайне быстро.
Из авокадо с помидорами и чесноком
Выберите самый мягкий авокадо (спойлер: в «Ешь Деревенское» все такие). Разомните его и смешайте полученное пюре с соком лимона.Затем нарежьте помидоры кубиками и добавьте в получившуюся массу. Финальным аккордом станет нарезанный мелко чеснок. Такой салат может быть как самостоятельным блюдом, так и прекрасной холодной закуской к фокачче или лепешкам. Добавьте перца, если любите острое.
Изысканный с жареными баклажанами
Если у вас есть свободное время и хочется сделать более сложный салат, то попробуйте этот рецепт. Обжарьте чеснок на подсолнечном масле.Затем уберите со сковороды чеснок, а на оставшемся масле обжарьте нарезанные кубиками баклажаны. Сделайте «подушку» из петрушки и рукколы, выложите на нее остывшие баклажаны и нарезанные дольками сливы. После этого перемолите грецкий орех в блендере и посыпьте им сверху. Такой рецепт точно понравится поклонникам грузинской кухни.
Табуле с битыми огурцами
Знакомы ли вы с техниками карате или джиу-джитсу? Даже если нет, вы с легкостью побьете огурцы. Поместите их в пакет и несколько раз приложитесь по ним скалкой – вуаля, готово! Затем нарежьте их на небольшие куски и заправьте заранее заготовленными кунжутным маслом, солью и сахаром. Дайте огурцам полчаса, чтобы настояться, нарежьте их на мелкие кубики и смешайте со сваренным заранее булгуром или киноа.
Традиционный винегрет
Отварите, очистите и нарежьте картофель, свеклу и морковь отдельно друг от друга. Затем добавьте мелко нарезанные соленые огурцы, лук, квашеную капусту, горошек и растительное масло. По вкусу можно дополнить блюдо уксусом, солью и перцем. Классика, но как вкусно, если добавить натуральные овощи. Их выращивают в небольших хозяйствах нашей страны проверенные фермеры – всю информацию о каждом поставщике можно узнать на сайте «Ешь Деревенское», прежде чем что-либо покупать.
Оливье с говяжьим языком
Сварите морковь, картофель и яйца вкрутую. Нарежьте их равными по размеру мелкими кубиками. Затем порежьте и немного отожмите огурцы, чтобы салат не пострадал от обилия жидкости. Высыпьте горошек. Кто-то любит с ветчиной, а кто-то с колбасой, но мы предлагаем как основной ингредиент использовать отварной говяжий язык. В финале добавьте майонез, посолите, поперчите и уберите в холодильник на час.
Ну что, проснулся аппетит? Пора делать салат: приготовьте его по рецепту из нашей статьи или придумайте свое креативное решение. А чтобы выбрать свежие и натуральные ингредиенты, забудьте про супермаркеты и скорее переходите на сайт «Ешь Деревенское». И не забудьте ввести промокод DZEN, чтобы получить скидку 500 рублей и кэшбэк 5%. Получится ооочень выгодно!