Творог - источник кальция! Наверное, многие придерживаются такого мнения. Его и врачи прописывают потреблять, когда идёт восстановительный процесс после перелома. Но так ли это?
Творог, безусловно, полезный продукт. Уж лучше съесть на завтрак его, нежели бутерброд с колбасой. Однако расчитывать на достаточное содержание кальция в твороге не стоит. Его там, к сожалению, как кот наплакал.
Тем не менее данный продукт любим многими, да и блюд из него немало можно приготовить.
Данная статья посвящена ОБЕЗЖИРЕННОМУ творогу. Для тех, кто "в танке", обезжиренным является творог, в котором жирность не превышает 1,8%. Все ли производители соблюдают данное ограничение? Много ли тех самых приславутых добавок в магазинном твороге? Давайте разбираться на основе нашей экспертизы.
Вашему вниманию представляется топ-5 различных марок обезжиренного творога:
1-е место: "Дмитрогорский продукт", "Б.Ю. Александров" - возглавляют нашу пятёрку. В них действительно множество достоинств: образцы безопасны, не содержат консервантов, достаточное количество молочнокислых микроорганизмов, не содержат растительных жиров, крахмала и приготовлены без использования сухого молока. Единственный недочёт - недостаточно белка в образцах. Тем не менее, это, пожалуй, самые натуральные и безопасные марки обезжиренного творога.
2-е место: "PRESIDENT", "Ирбитский", "Простоквашино" - достойные образцы, поскольку также безопасны, не содержат консервантов, красителей и крахмала, приготовлены без использования сухого молока и не содержат растительных жиров. Однако есть ложка дёгтя в бочке мёда! В составе недостаточно молочнокислых микроорганизмов и присутствует лёгкий дрожжевой запах. Тем не менее, данные марки обезжиренного творога достойного качества.
3-е место: "Вкуснотеево", "Село Зелёное" - образцы безопасны, не содержат консервантов и синтетических красителей, приготовлены без использования сухого молока и не содержат крахмала и растительных жиров. Но стоит отметить, что представленные марки творога содержат недостаточное количество белка, а также в них обнаружено превышение по содержанию дрожжей.
4-е место: "Будем здоровы", "Искренне Ваш", "Свежее завтра" - образцы без красителей и консервантов, содержат достаточное количество молочнокислых микроорганизмов и не содержат крахмала и растительных жиров. Однако обнаружено превышение по содержанию дрожжей, а вкус и запах кисловатые.
5-е место: "Амка", "Рузское молоко", "Избёнка" - как и все предыдущие марки не содержат красителей и консервантов, приготовлены без использования сухого молока. Что касается недостатков, то обнаружено превышение содержания дрожжей, белка слишком много, а углеводов ниже заявленного, недостатки во вкусе и запахе, а некоторые даже недостаточно молочнокислых микроорганизмов содержат.
❌ТОВАРЫ-НАРУШИТЕЛИ: "Экомилк", "Савушкин", "Тульский", "Коровка из Кореновки", "Вологжанка", "Благода", "Балтком" - все представленные образцы содержат кишечную палочку!!! Будьте внимательны, ведь данная продукция опасна для вашего здоровья!
Пожалуй, на этом всё! Обезжиренный творог, в основном, на прилавках в магазинах достойного качества, но есть и нарушители! Внимательно читайте состав продукции!
Всем здоровья и до новых экспертиз!
