Доброго времени суток уважаемые читатели! Сегодня хочу поделится рецептом кексов. Есть один интересный ингридиент который я добавляю в свои кексы, и поэтому они приобретают необычный(новый) вкус. Вообще выпечка для моей семьи это ну прямо как воздух, растворяется в одно мгновение. Пеку очень часто по разным рецептам, но предпочитаю простые и быстрые рецепты(без заморочек), ну конечно иногда добавляю к рецепту что-то своё, и частенько получается прям интересный результат, а иногда результат совсем не очень.
Эти кексы как раз одно из моих творений, получился очень интересный результат. Хочу с вами поделиться своей находкой!
- мука 2,5кг
- яйца 3шт
- сахар 1 стакан
- какао 3ст,л
- сода 1ч,л
- маргарин или сливочное масло 200гр
- сметана 300 гр
- 1 пучок мяты 30гр
Растопите маргарин (или масло) добавьте сахар(из обшей массы сахара отсыпьте 3ст,л и оставьте этот сахар нам пригодится позже) и перемешайте.
Добавьте яйца и снова перемешайте.
Добавьте 1 стакан муки и хорошо перемешайте чтоб не было комочков.
В сметану добавьте соду и подождите пока сметана погасится, и эту смесь добавьте в основное тесто.
Перемешайте и добавьте оставшуюся муку, перемешайте тесто чтоб не было комочков.
Тесто готово! Консистенция теста похожа на густые оладьи. Тесто разделите на 2 части, в одну добавьте какао,
а в другую добавьте мяту. Мяту хорошо помойте промокните, отделите палочки если они жестковаты, если молодые и мягкие можно использовать вместе с палочками. Сложите в миску добавьте сахар который отсыпали из основного (3ст,л)
И разбейте блендером до однородного состояния.
И эту кашицу добавьте во вторую часть теста.
возьмите формы и заливайте тесто поочередно, Я рекомендую по 1ч,л (чтобы получился красивый рисунок при разрезе),
тесто заливать в серединку предыдущего.
Так-же можно испечь пирог: В общую форму добавляйте тесто поочереди каждый раз в серединку предыдущего но уже по 2 ст,л.
Далее отправляем в духовку, и выпекаем до готовности при температуре 180С.
Надеюсь вам придется по вкусу мое творение. Вкус шоколада и мяты.