Рулет "Бордо"

Ингредиенты (на 10 кусочков):

3 столовые ложки муки;

1/2 стакана сметаны;

2 столовые ложки молока;

200 гр маргарина;

1 чайная ложка уксуса;

растительное масло.

Для начинки: 500-700 гр вишни; стружка миндаля; 1 банка вареной сгущенки.

Приготовление:

• Просейте муку, перетрите ее с маргарином. Добавьте теплое молоко, сметану, уксус и замесите мягкое тесто. Положите его в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.
• Затем раскатайте тесто. Сложите его конвертом и снова уберите в холодильник на 30 минут. Так повторите еще 2 раза. Тесто окончательно раскатайте в прямоугольник.
• Покройте тонким слоем сгущенки, выложите вишню, очищенную от косточек, и сверните рулетом.
• Выложите рулет в промасленную форму и выпекайте 50 минут при 180 градусов.

Приятного аппетита!