Парафинированная бумага - это ваш друг и товарищ, когда дело касается урожая. завернуть можно овощи, фрукты и прочее. Она представляет собой бумагу, покрытую парафином с двух сторон, который предотвращает прилипание пищи и делает ее влагостойкой. Какая еще бумага так запечатает пищу внутри посуды или будет просто держать форму, долго сохраняя продукт свежим, защищая его от обветривания? Бактериям и микробам добраться будет сложно.
Такая упаковка является очень экологичной. В ней хранят зелень, овощи, фрукты, сыр - да что угодно. Благодаря парафину продукты дольше остаются свежими.
P.S. Парафинированную бумагу нельзя держать под прямыми солнечными лучами и вообще подвергать хоть какому то нагреванию. Парафиновый воск делает бумагу водостойкой, но НЕ термостойкой. Она расплавится даже при относительно небольшом нагреве, а при более высокой температуре загорится, как и любой другой лист бумаги. В кулинарии, как и в жизни, предупрежден - значит вооружен.
