Ингредиенты
- Картофель 250 гр
- Молоко 250 мл
- Яйцо 3 шт
- Чеснок 2 зуб
- Мука 300 гр
- Соль 0,5 ч.л
- Растительное масло 3 ст.л
- Любая зелень
Как приготовить тонкие картофельные блинчики рецепт пошагово
1. Картофель очистите, нарежьте кусочками. Поставьте его отвариваться до полной готовности, но воды налейте ровно столько, чтобы она только покрыла картофель.
2. После того, как картофель немного остынет, взбейте его блендером вместе с той водой, в которой он варился.
3. К пюре добавьте пропущенный через чесночницу чеснок, яйца, растительное масло, соль и сахар.
4. Молоко доведите до кипения и влейте его в картофельное тесто, размешайте при помощи венчика до однородной консистенции.
5. Тесто должно постоять некоторое время, около 20-30 минут, чтобы оно получилось более эластичным. Тесто по консистенции должно быть гуще, чем на обычные блины.
6. На сковороду вылейте немного масла, нагрейте его, а затем налейте тесто черпаком. Блинчик можно присыпать нарезанной петрушкой или зеленым луком.
7. Блинчики лучше делать небольшого диаметра, чтобы было легче переворачивать. Жарьте картофельные блинчики с двух сторон до румяного оттенка.
Посетите сайт: postrypushki.ru