Gose — традиционный немецкий кислый эль, который варится с добавлением соли и кориандра. Был привычным напитком в Саксонии на протяжении многих веков, однако постепенно оказался вытеснен привычными нам лагерами и пилснерами, в 1966 производство полностью прекратилось. Возрождение пришло с началом крафтовой революции, когда открылось множество экспериментальных небольших пивоварен и пошли поиски нишевого пива. Современные пивовары широко трактуют традиционный стиль, добавляя в разных пропорциях овощи(чаще всего томат, помидор, морковь) и самые различные специи вплоть до превращения эля в "пивной суп". Я откровенно говоря не люблю такие вещи, ибо там от пива уже мало что остаётся, однако ничего не имею против традиционной версии либо варианта с перцем и томатом. Последний хорошо принять с утреца для бодрости, также неплохо спасает больную голову, почти как огуречный рассол.
Банка 0.5л с традиционной строгой бело-чёрной этикеткой взята в первой попавшейся разливайке за 210р.
- Изготовитель: Россия, г.Тула, ООО "Добрый Хмель"
- Состав: вода, солод пивоваренный, паста томатная, соль, специи, хмель, дрожжи
- Алкоголь: 5,0%, ЭНС 15,0%
- Калорийность: 62 ккал/100 мл, срок годности 5 месяцев
- Рейтинг Untappd: 3.98/5
- Розлив: 16 июня 2021
Банки у Сальникова пронумерованы, мне досталась 4051. На Российском рынке впервые нумерацию автор встретил у ныне то ли исчезнувшего, то ли близкого к этому пива Тинькофф Авторское(помните белую бутылку "Баварское светлое" и жёлтую "Английский Эль" по 100р?). Вроде ерунда, но смотрится приятно.
Цвет медный, мутный.
Пена отсутствует как класс буржуазии в СССР.
Пахнет корицей и травами. При нагревании корицы становится меньше, на первый план выходит томат.
Во вкусе много перца, от души прямо сыпанули, острота заглушает собой всё остальное. Горло жжёт, по телу разливается тепло. Лёгкая кисловатость. Высокая карбонизация. Жидковато, мякоти хотелось бы побольше чтобы не было перцовой однобокости.
- Достоинства: любителям острого понравится
- Недостатки: цена, мало томата
- Оценка: B+ или четыре с плюсом
- Вердикт: как антипохмелин с утра более чем подойдёт. Лучше всяких таблеток. Бодрит на ура, лечит голову, шустро сгоняет остатки сна и гонит на кухню заесть жжение в горле бутербродами. Много не выпить, я банку за раз не осилил. Штука специфическая и хорошо перцовая. Далеко не на каждый день напиток, потребительская аудитория также крайне узкая. Второй раз не возьму, я к острому непривычен, да и похмельем по утрам крайне редко страдаю. Идеально подошёл бы объём 0.33л или даже 0.25л. Встал, быстро с утра осушил банку, мгновенно пришёл в себя и на работу.
Tomato Motato от Таркос: дешевле вдвое, но во столько же раз меньше специй. Пожиже в целом. Лайт-версия.
Поддержите автора лайком и подпиской, внесите свой вклад в ежедневное создание новых публикаций