В жару пироги печь я не люблю, в жару холодненького хочется. Мороженого, например, или фруктового льда. Но к магазинным я не очень. Свое уж точно и полезнее, и дешевле.
Например, вот этот сорбет из дыни. Вкусный, ароматный, а запаааах - закачаешься! У меня дети его унюхивают, хотя он в морозилке стоит и при них я его не готовлю)) Так что глаз да глаз нужен, а то съедят раньше, чем застынет.
Беру:
- половину дыни
- сок половины лимона
- сахара (грамм 100, сладкой дыне больше не надо)
Главное — выбрать душистую спелую дыню, тогда получится очень вкусно!
Дыню, сахар, сок лимона и ром взбиваю в блендере до однородного состояния, перекладываю в контейнер и замораживаю в морозилке часа полтора.
Потом вынимаю, хорошенько перемешиваю - и еще на час в холодильник. Это чтобы кристаллики получились правильные, вкусные. А перед подачей нужно будет снова перемешать и при желании украсить. Да хоть веточку мяты сверху положи - уже нарядно!
Когда готовлю такой десерт для взрослых, в процессе взбивания добавляю еще белого рома - он здорово оттеняет вкус. Грамм 50 на все это количество - больше не надо, это только для вкуса.
Сейчас самое время где-нибудь на даче с креманкой такого дынного мороженого сесть - и наслаждаться. Зимой таких вкусных дынь, таких ароматных уже не будет. Так что вы попробуйте))
Подписывайтесь на наш канал, чтобы видеть больше вкусных и оригинальных рецептов.