Вишню впервые стали культивировать в древней Персии (Иран) и на Кавказе. Русское слово «вишня» имеет тот же корень, что и немецкое, и оба восходят к латинскому viscum («птичий клей»). То есть внимание римлян первым делом привлекли не плоды вишни, а обильная и клейкая смола деревьев.
На Руси вишня появилась в XIV веке. Долгое время она была единственным плодовым деревом, украшавшим сады москвичей на самой заре жизни нынешней столицы, и потому прочно вплетена в культуру нашей страны. Не зря символом дворянской России у Чехова стал именно вишнёвый сад.
Красота цветущего вишневого дерева никого не оставляет равнодушным. Интересно, что если хочется загадать желание, а сирени поблизости не оказалось, можно поискать цветок вишнёвого дерева не с пятью лепестками, а с шестью, что такая же большая редкость.
Состав и польза вишни
Вишня – это продукт, содержащий рекордное количество мелатонина, гормона сна: 1300 нанограммов на 100 гр продукта. Пусть это в среднем в 10 раз меньше, чем вырабатывается естественно в крови человека, но для страдающих от бессонницы они могут оказаться решающими. Прекрасный совет тем, кто сталкивается с нарушениями сна: попробуйте есть геркулесовую кашу с сушеной вишней и грецким орехом или миндалем, но не на завтрак, а на ужин. Именно эти продукты особенно богаты не только мелатонином, но и магнием, а магний помогает побороть стресс и устранить навязчивые мысли. Все эти эффекты дополнительно усиливаются витаминами группы В, которые помогают успокоить нервную систему.
В вишне также содержатся витамины А, отвечающие за остроту зрения, и витамин С, укрепляющий иммунитет. И при проблемах с сосудами и высоким давлением рекомендуют вишню: она обладает высоким мочегонным действием.
Обратите внимание, что употреблять в пищу вишневые косточки не просто не желательно, а опасно для жизни: в них содержится смертоносная синильная кислота. Поэтому варить вишневое варенье нужно с обязательным отделением косточек.
А вот добавлять в соки и маринады листья вишни – идея хорошая. Если ваши старшие родственницы увлекаются засолкой грибов и огурцов, вы наверняка об этом знаете. Фитонциды, содержащиеся в вишнёвых листьях, предотвращают процесс размножения бактерий и, следовательно, гниения. Фитонциды содержатся не только в листьях, но и в мякоти ягод вишни, поэтому ее прописывают выздоравливающим от разнообразных болезней. Так что вишня – ещё и натуральный антибиотик.
Какая польза от абрикосов. Целебные свойства
Какая польза от тыквы?
Черешня: польза и вред
Черная смородина: польза и состав
Яблоки: польза, состав
Алыча: витаминный состав, полезные свойства, мнение врачей о фрукте, противопоказания