Есть ягоды, которые нигде не купишь. Пример тому – лесная ежевика. О малине знают все, а вот пробовать ее «сестрёнку» – ежевику доводилось не каждому. Тем не менее эта ягода с незабываемым вкусом достаточно широко распространена. Ее колючие заросли не редки по берегам рек и озер, пойменным лесам. Выбравшись ближе к осени на природу, ее можно встретить даже, идя по лесной тропинке... главное, чтобы повезло.
Для нашей семьи поход «за ежевикой» - это традиция, которую из года в год мы стараемся соблюдать. Хотя бы раз в год, выбрав погожий день, мы стараемся добраться в места, где, как мы знаем, любит расти эта ягода. Признаюсь, в нашем регионе мест, где «прячется» ежевика мне известно много. Одни находятся близко, другие далеко, и попасть к ним отдельная история... Все «наши» места объединяет то, что они расположены по берегам рек, коих немало в Европейской части России.
И даже в знакомое место мы зачастую едем «наугад». Заранее не известно, будет ли урожайным год. Бывало так, что за полчаса лазания по кустам ежевики (колючки никто не отменял) набирали лишь маленькую горсточку ягод. А бывало – не сходя с места – целую кружку.
Зачем так напрягаться? Ну, важен процесс, а не результат. Как только поставишь себе цель набрать определенное количество ягоды, отдых сразу превратится в нудное мероприятие. Ягодки ежевики маленькие, растут не всегда кучно, поэтому нужно много ходить, лезть в колючую гущу и наклоняться чтобы заполучить 3-5 штучек.
Чем привлекателен сбор ежевики?
1. Это отличный повод выбраться семьей в августе-сентябре на природу.
В это время своя атмосфера. Заметно, что природа начинает готовится к осени. Трава уже высушена солнцем, листья желтеют и начинают опадать, воздух становится другим. Берега рек опустели, ночи прохладные ... . Дети всегда удовольствием вступают в ежевичную охоту, но колючие ветки усмиряют их пыл. Тогда на помощь им проходят взрослые. Как же приятно нарвать горсточку ягод и отдать ее ждущему ребенку.
2. Можно полакомиться весьма вкусной и полезной ягодой.
Ежевика вкусна. Не видел человека, которому бы она не понравилась. Однако год на год не приходится. В засушливые годы ежевики мало, она сухая и мелкая. А иногда удается собрать изрядное количество крупных спелых ягод так, что хватает полакомится и детям, и взрослым.
Чем полезна ежевика?
Как и все дары природы, она богата витаминами (С, К, Е), микроэлементами (магний, калий, марганец) и другими веществами (сахар, органические кислоты и др.), обладает общеукрепляющим действием.
Заготавливать ягоды ежевики на зиму мне не доводилось. Не успевал - все собранное съедается на месте или по дороге домой. Может, и получится как нибудь насушить или сварить варенье. Говорят, что в сушеном виде ее хорошо добавлять в чай.
А Вы собирали ежевику?
Заботитесь о здоровье? Тогда вам будут интересны статьи:
Душица. Рассказываю, почему я все-таки ее заготавливаю, и как с ней связаны "падающие" звезды
Мята. Рассказываю, почему заготавливаю и добавляю в чай, несмотря на то, что мужчинам ее не советуют
Чабрец. Рассказываю когда, где и зачем я его заготавливаю, и что меня удивило в этом году
Липовый цвет. Рассказываю, почему мне сложно его заготавливать, и чем он полезен?
Листья смородины. Рассказываю, когда, как и зачем я их заготавливаю
Полезно? Интересно? Мы старались для Вас!
Лайк, подписка, комментарий – лучшая поддержка!