Запеченое сало

Ингредиенты:

1 кг сало;

2 зубчика чеснока;

2 шт лаврового листа;

соль по вкусу;

специи по вкусу;

зелень по вкусу.

Приготовление:

• Сало промыть, обсушить, слегка отбить. Натереть обильно специями, солью и поставить в теплое место на 30 минут мариноваться.
• Зелень помыть, обсушить и мелко нарезать, добавить лаврушку и равномерно выложить свиную грудку. Затем свернуть в рулет. Завязать кулинарной нитью и плотно завернуть в фольгу. Выложить на противень.
• Нагреть духовку до 180 градусов и поставить запекаться на 30 минут. Для того, чтобы сало подрумянилось, через 30 минут можно приоткрыть фольгу и запекать еще 10 минут.
• Время запекания в духовке зависит от толщины куска. Для того, чтобы рулет легко резался можно положить его в холодильник.

Приятного аппетита!