Томаты в собственном соку на зиму

Очень вкусная заготовка на зиму, любимая всеми членами нашей семьи.

томаты в собственном соку

Ингредиенты:

• Помидоры не крупные, спелые - 5 кг
• Сок томатный - 4 литра (ссылка на рецепт сока)

Приготовление:

Шаг 1

Промытые помидоры вытираем насухо.
Каждый помидор аккуратно протыкаем зубочисткой.
Раскладываем по стерилизованным банкам.

разложили по банкам

Шаг 2

Залить горячим соком, приготовленным по моему предыдущему рецепту.
Только в сок соли и перца положите в полтора раза больше.

помидоры заливаем соком

Шаг 3

Накрыть крышкой и стерилизовать банки:
0,5л - 0,75л - 3-5 минут
1л - 5-8 минут
3л - 12-15 минут.

пастеризуем

Шаг 4

Банки закатываем, переворачиваем и оставляем до остывания.

У меня получилось три банки 0,7л и тринадцать 0,5л.

закатываем

Подписывайтесь на мой канал.
Пишите комментарии, буду благодарна за Ваши лайки.