Я уверена, что этот необычный рецепт понравится всем любителям кабачков. Теперь готовлю такой рулет и на завтрак, и на обед, и на ужин. Ролл из кабачков — очень вкусно е и полезное блюдо для всей семьи!
Что понадобится:
- кабачки - 2 шт (0,5 кг)
- яйца - 3 шт
- сметана - 2 ст.л.
- мука - 4 ст.л. с горкой
- соль, перец
Начинка:
- плавленный сыр - 200 гр (рецепт в конце статьи)
- чеснок - 2 зубчика
- сметана / майонез - 4 ст.л.
- помидор - 2 шт
- болгарский перец - 1 шт
- зелень
Как приготовить:
1. На крупной тёрке измельчаю кабачки. Присолив их, оставляю на 10 минут. Выделившийся сок тщательно отжимаю руками.
2. В другую миску разбиваю яйца. Солю и перчу по вкусу, перемешиваю венчиков или вилкой.
3. Отжатые кабачки перекладываю в яичную смесь. Добавляю сметану и муку, количество которой меняется в зависимости от сочности кабачков. Но я взяла 4 столовые ложки муки с большой горкой.
4. Противень застилаю пергаментной бумаги. Для верности смазываю её растительным маслом. Кабачковую заготовку распределяю по дну и отправляю выпекать в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов.
5. Для начинки смешиваю домашний плавленный сыр и сметану, которую можно заменить майонезом. Приправляю измельчённым чесноком, солью и перцем.
6. Нарезаю помидоры, зелень и болгарский перец.
7. На остывший кабачковый блин равномерно выкладываю сметано-чесночную смесь. По очереди выкладываю подготовленные ингредиенты. Сворачиваю рулет, и он готов к подаче!
⠀
❗️ ВИДЕО-РЕЦЕПТ: ПЛАВЛЕННЫЙ СЫР ИЗ ТВОРОГА ЗА 10 МИНУТ!
Подписывайтесь на канал и читайте другие рецепты с кабачками: