Галета - это очень вкусная и быстрая выпечка к чаю. Начинки можно делать самые разнообразные, но сочетание яблок и малины просто бесподобное. Галетное тесто очень вкусное и хрустящее. Попробуйте приготовить и вы!
Ингредиенты:
- Вода (кипяток) - 70 гр.
- Масло растительное - 70 гр.
- Сахар - 4 ст. л.
- Мука - 210 гр.
- Сода - 1/4 ч. л.
- Яблоко - 3 шт.
- Малина - 150 гр.
- Крахмал - 1 ст. л.
Для приготовления галетного теста соедините в просторной чаше горячую воду и растительное масло.
Добавьте в чашу щепотку соли и чуть-чуть сахара, чтобы тесто не было совсем пресным. Муку просейте через сито и добавьте в чашу. Просеянная мука будет насыщенна кислородом и готовое изделие будет более нежное.
Тесто быстро соберется в комок. Немного вымесите его до однородной консистенции. Затем накройте пищевой пленкой и оставьте полежать на столе минут 20-30, чтобы оно остыло и немного отдохнуло.
Готовое тесто раскатайте в круг сразу на листе пергамента.
Посыпьте тесто крахмалом. Это необходимо длят того, чтобы сок, который появится из фруктов, сразу густел и не растекался за пределы галеты.
На поверхность теста выложите нарезанные яблоки и свежую малину. Немного не доходите до краев, чтобы осталось место для подворота. По яблокам и малине посыпьте сахаром.
Поверните бока теста наверх на начинку. Поставьте галету в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. При выпекании ориентируйтесь по своей духовке. Готовая галета немного подрумянится.
Извлеките галету из духовки, немного остудите и угощайтесь!
Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца!
Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты!
Так же, вам может понравится:
Яблочный пирог на творожном тесте
Сырники на манной крупе