Приветствую вас, дорогие подписчики! Наверняка, у каждой хозяйки есть в запасе рецепт, без которого не обходится ни один праздник. Так получилось, что в моей семье такой рецепт существует уже много лет, но время внесло в него несколько изменений. Моя мама начинала с еврейской закуски, которая была когда-то очень популярна. Я добавила несколько новых ингредиентов и получился чудесный салат. Уже даже интересно, что будет с ним дальше, но пока моя семья его просто обожает именно в таком виде.
Ингредиенты:
- Креветки (200 гр, удобно взять мелкие салатные)
- Сыр твёрдый (150 гр)
- Яйца (2 шт)
- Ананас консервированный (220 гр, лучше использовать кольца)
- Чеснок (1 крупный зубчик)
- Майонез (150 гр)
- Соль, перец, зелень по вкусу
- Красная икра (нужна только для украшения, можно обойтись и без неё)
Приготовление:
Если у вас салатные креветки, то они уже обычно готовые. Если берете замороженные, то отварите и очистите их.
Варёные яйца натрите на мелкой тёрке, так же натрите сыр, все смешайте и выдавите чеснок. Полученную массу хорошо сдобрите майонезом и оставьте примерно на 20 минут.
Кольца ананаса нарежьте небольшим кубиком. Рекомендую использовать именно кольца, так как они не водянистые, с насыщенным вкусом и приятной структурой.
Салат выкладывайте слоями. Первым слоем кубики ананаса, затем креветки. Дополнительно промазывать майонезом не нужно.
На креветки выкладываем нашу сырно-яичную массу и разравниваем. Вот и все, осталось лишь украсить салат.
Для украшения я обычно использую несколько креветок, которые отложила от общей массы и буквально ложку красной икры.
Салат готов, он получается одновременно очень нежным, но насыщенным. Ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, а главное дают простор для кулинарного творчества. Например, если я хочу побаловать семью в обычные дни, я готовлю его не с креветками, а с крабовыми палочками и это тоже очень вкусно. Готовьте, экспериментируйте, наслаждайтесь. Буду рада, если рецепт придётся вам по вкусу.
Ставьте лайки, оставляйте комментарии, подписывайтесь на мой канал. Всего вам доброго, друзья!