Как убирать быстро и качественно картофель с минимальными потерями, чтоб был не только во время уборки, но и в зимний период.
Картофель уже подготовлен к уборке. В предыдущей статье уже рассказывалась об этом. Мы приминали ботву, скашивали ботву у поздних сортов картофеля, а если время не позволяло сделать эти работы, то мы могли обработать удобрением. Если не понятно, то прочтите предыдущую статью Как подготовить картофель к уборке и все станет ясно.
Когда приступать к уборке картофеля?
Расскажу, как копать ранние сорта. Ранние сорта созревают где-то 20 августа в зависимости от региона, и первым признаком созревания ранних сортов является то, что их ботва становится сухой. Если ботва сухая, значит эти сорта можно копать. Считается, что картофель нужно начинать убирать при среднесуточной температуре воздуха дневная+ночная, разделить на половину = 8-10°. Такие условия уже приближаются.
Почему не советуют держать картофель в земле?
Он уже вырос, и некоторые огородники совершают большую ошибку. Они считают: «Зачем? Пусть в земле лучше сохранится». Но не забывайте, погодные условия меняются, есть дожди, есть погода, непогода, но самое главное, что в почве может быть запас инфекций, то есть фитофторы.
Так вот, если мы рано картофель из почвы достанем, фитофтора наши клубни не повредит, они будут здоровые. А если мы решим, чтоб земля сохраняла наш картофель, мы рискуем потерять урожай. Потому что за месяц, пока мы будем держать в земле, эти ранние сорта могут повредится фитофторой, ризоктониозом и другими болезнями, и в итоге вместо качественного хорошего урожая мы будем копать больные клубни, хотя картофель вырос хороший.
Осень часто бывает сухая, теплая. А в такое время года в нашей земле могут жить «проволочники», могут жить хрущи – белые толстые червяки. Если картофель оставим в земле, им нужна влага, а влаги нет, и тогда они будут грызть наши клубни картофеля.
Чем копать картофель?
Сейчас есть мотоблоки, и они эти клубни отпахивают. А дальше, берем тяпку с широкими зубами и разгребаем землю. Тяпка с более узкими зубьями, она будет травмировать наши клубни.
Многие огородники копают лопатами. Есть лопаты поменьше и побольше (стандартная лопата). У этого инструмента при всех плюсах, что хорошо переворачивается земля, разбивается, есть большой минус, что почва может налипать, особенно когда сырая земля.
Гораздо удобнее и лучше – это использовать садовые вилы.
Такая простая конструкция, очень эффективно копает, вдобавок с помощью нее, если у вас есть корневища пырея, их очень легко достать из земли.
В какую погоду лучше всего выкапывать картофель?
Погода должна быть солнечная, когда моросит дождь, картофель пусть 1-2 дня лучше подождет. Потому что мокрый картофель потом придется долго просушивать, а налипшая земля, это опять же источник различных инфекций. К тому же в прилипшей земле могут сохраняться и вредители, которых мы просто-напросто не увидим.
Как правильно сортировать картофель?
Многие делают ошибку, когда копают картофель и сразу же начинают сортировать и засыпать в мешки, в сетки. Этого тоже делать не надо. После выкопки картофеля, полезно оставить клубни картофеля на 2-3 часа обсохнуть, прогреться на солнышке.
Только после этого мы станем его собирать и сортировать на продовольственный и семенной.
Почему необходимо сортировать сразу картофель?
Потому что он такой светлый, все заметно, мы видим, где различные повреждения, болезни, мы их можем отбросить сразу в продовольственный.
А если весной будем сортировать, то у картофеля становится кожура темнее, и мы не видим, и с признаками болезней на кожуре, мы можем посадить нашу картошку.
Многие огородники копают картошку в дождливую погоду, потом под навесы. Картошка должна хранится под навесом, чтобы она не зеленела, чтобы не накапливался соланин – органическое вещество, характерное для пасленовых, в больших количествах приводит к отравлению.
Если у вас не много картофеля, то советую его вам после выкопки помыть. Промытый картофель просыхает в течении 1-2 часов, и сразу видно его внешнее состояние, видны повреждения. Это когда вы не можете оценить внешнее состояние клубней. Если картофель вызрел и просох, он будет хорошо хранится.
Все выкопанные клубни необходимо 10-15 дней выдержать при +10° для того, чтобы зарубцевались все раны, порезы и прочее, затем отбраковать заболевшие до закладки на хранение.
Картофель мы можем собирать в сетки, но сетки как бы одноразовые, они быстро рвутся, советую засыпать картофель в обычный полипропиленовый мешок. Засыпаем в такой мешок картофель и эти две недели, пока лечебный период, выдерживаем в этих мешках.
Что это дает?
Картофель, который уже поврежден сильно фитофторой или какими-то другими болезнями, он просто-напросто сгнивает. Потом, когда мешок высыпаем начинаем перебирать и все эти сгнившие клубни, они все сразу же удаляются, они не попадают в подвал, и в дальнейшем они уже не будут заражать следующие клубни. Очень простой способ, чтобы отбраковать здоровые клубни от больных – в течении двух недель выдержать их в мешках. И конечно, прикрыв от солнца, чтобы солнце не падало на эти клубни.
На какую глубину копать? Как далеко от куста откапывать?
Если мы копаем вручную, для нас очень важно, чтобы все клубни были компактно, вокруг этого нашего куста. Обычно глубина, на которую будем копать составляет 20 см. Больше 20 см, если землю копать, там нет уже ничего, это у любого сорта картофеля.
Когда будем копать куст, не зависимо вилами или лопатой мы отступаем где-то 15 см от центра куста, даже где-то может 18 отступим.
Как подобрать сорт картофеля, чтобы меньше травмировался? Это вы решаете сами. Вы экспериментируете один сорт, второй и определитесь с сортом.
Если вы выращиваете один какой-то сорт очень давно, и очень он вам нравится, советую провести селекционный отбор этого картофеля. Есть кусты урожайные, есть мало урожайные. Так вот при ручной уборки вы может все малоурожайные кусты выбраковать, а с кустов, которые дали хороший урожай, оставить клубни на семена. Вы сохраните здоровье этого сорта и будете выращивать его на своем участке.