Феноменальный сезон! Сегодня я нашел свой первый белый. 22 августа! Впору созывать символический клуб: "никогда не находил свой первый белый так поздно". Обычно люди соревнуются в мае, кто первый найдет; засчитываются, конечно, попытки на своей широте, Белгород и Воронеж спорят разве что между собой. А теперь - вот, кто позже. Интересная получилась бы соревновательная дисциплина, вроде "прыжков в ширину". Впрочем, хватит предисловий: сегодня у нас наконец-то отключили жару, и мы наконец-то вышли посмотреть, а что там творится у нас в лесу...
Поначалу казалось, что в лесу не творится вовсе ничего - как неделю, как месяц назад. Полевые березки - главный поставщик грибной биомассы последнего десятилетия - стояли сухие и тихие, будто бы и не было массированных дождей. Подберезовые шляпки и ряды свинушек лишь оттеняли картину глобального уныния. На волне безнадежности я срезал было одну свинушку, потом вспомнил недавнюю статью ("Всё, что достаточно знать о свинушке. Почему ее давно не едят? Чем она опасна?") и не без сожаления поставил гриб на место. "Соблюдайте свою конституцию".
Мелколесье, щедро угощавшее нас подосиновиками, волнушками, сыроежками, да хотя бы валуями! да, валуями, - в сознание так и не пришло. А вот в настоящем лесу, отделенным от полевого лишь заросшей просекой, заметить которую можно сейчас лишь по старой памяти, кипела жизнь. Ну как так? С виду - там лес, и тут лес. Там деревья, и тут деревья. Уже почти одинаковой толщины. Другое дело, что в "настоящем" лесу береза перемежается с дубом, а в молодом - пока нет. Неужели разница только в этом?
Углядел еще с просеки здоровенный, красивый серо-розовый мухомор - рванул к нему галопом, будто к брату, с которым был разлучен с колыбели. Главное, не люблю я эти мухоморы, слишком для меня сладкие - но рад был как родному. (Жена собрала десяток - тоже хочет попробовать, вдруг понравится; сейчас вот жарит.) Рванул к мухомору - и увидел картину в целом.
Передо мной паслись стада сыроежек; особенно много какой-то валуевидной, с рыбным запахом, для определения трудной: сначала решили, что это сыроежка гребенчатая (Russula pectinata), потом решили, что это неточно - может быть и R.recondita. Эх, да кого это по большому счету волнует! Главное - гриб образцово вкусный в отварном виде, только донести до дому невозможно: совсем хрупкий даже по меркам сыроежек. Ничего, нашлось и крепких - красных, желтых, зеленых сыроежек. Знай себе нагибайся.
Масса подгруздков. Причем если черный червив, как полагается, на все сто, молодые белые подгруздки чисты, как разум идиота. Нечасто такое встретишь.
Моховики. Их, как скифов - тьмы, и тьмы, и тьмы. Старые - с клетчатыми шляпками, наполовину пожранные гипомицесом. Молодые, с однотонными бархатистыми головами, вполне годны к употреблению. Решил их определить с точностью до вида. Для этого молодой моховик следует разрезать строго вдоль с головы до пят, дождаться, пока он изменит (или не изменит) цвет, зафиксировать результат и предъявить его экспертам грибного форума. Я в процессе.
Торчат, как нечто неприличное, развесистые шляпы широкопластинчатой мегаколлибии. Типичный раннеиюльский вид! Один из первых по-настоящему вкусных пластинчатых грибов: ароматный, хрустящий. Выглядит, по счастью, как поганка с карикатуры - чем грибников-казуалов и отпугивает. А гриб отменный.
Продвигаемся, шарахаясь от полчищ сыроежек (куда их... лишь пакетик с собою...), дальше - на белые угодья. Ну как - белые? Ретикулятусы. Сетчатые. Настоящих белых тут почти не увидишь. Но ведь и сетчатый белый (Boletus reticulatus) - тоже белый! Просто сетчатый.
...Грибницу сетчатых знает, кажется, весь район; чтобы взять с нее хотя бы горстку малышей, надо вставать с петухами. Но это в обычные годы. А тут, видимо, народ накрылся пессимизмом с головой. Иначе как бы на ровном, совершенно открытом месте нас дождался целый выводок здоровенных, юных, молочно-чистых грибных царей? Чудо, не иначе. Но - маленький пакетик, уже битком набитый сыроежечным крошевом. Разворот - и домой.
Завтра еще пойдем. С неприлично огромной корзиной.
...А где-то в Засеках, между прочим, видали уже и крошечные опята. Жизнь налаживается.