Вкусный, мягкий и в меру сладкий.
Для теста:
600 гр муки(+ -)
3 сл л сливочного масла, размягченного
10 гр дрожжей
250 мл тёплого молока
4 ст л сахара
1 яйцо
щепотка соли
100 гр изюма(замочить и промокнуть бум полотенцем)
желток для смазывание.
Приготовление:
В тёплое молоко добавить дрожжи, слив масло, сахар, соль, перемешать. Добавить просеянную муку, яйцо и вымесить мягкое тесто. Поставить для растойки. Готовое тесто разделить на булочки, положить внутрь изюм. В форму, предварительно смазать не много раст маслом, плотно уложить к друг другу булочки. Накрыть и дать подняться.
Когда булочки поднимутся, смазать желтком и выпекать при t 180 градусов примерно 40 минут. Если какая-то часть пирога начинает подгорать, её можно накрыть промасленной бумагой.
Приятного аппетита.