Всегда было интересно, почему человек целыми днями сидит на попе ровно, за питанием не следит, курит, выпивает, из активности только в автобусе за место с бабкой подраться, но при этом обязательно утверждает, что углеводы на ночь нельзя, а творожок с бифидобактериями – полезно! Люди любят обращать внимание на какие-то мелочи.
Потребление на ночь хоть сывороточного протеина, хоть казеина, хоть углеводов «в ночное время» оказывает благоприятное влияние на метаболизм на следующее утро у активных молодых мужчин. То есть с утра расход энергии увеличивался! При этом разницы между белками или углеводами не наблюдалось.
Условно говоря, те, кто считает, что ночные углеводы обязательно должны отложиться в жир, ведь ночью ЖКТ закрывается на учёт, ошибаются. Просто у людей с утра повышенный расход энергии.
Подобное исследование со схожими выводами проводилось на полных женщинах.
«Вечернее кормление в течение 4 недель в сочетании с физическими тренировками не влияет на чувствительность к инсулину у женщин с ожирением».
То есть у всех жировые отложения уменьшались, мышечная сила и масса увеличивалась, несмотря на ночные приёмы пищи.
Таким образом, если вы не амёба, то можно спокойно есть на ночь. А вот если у вас малоподвижный образ жизни и ожирение, то да, ночные приёмы пищи, как белковые, так и углеводные, могут отрицательно сказаться на уровне инсулина.
Выводы:
- если вы ленивая попа, то ночная еда может снизить чувствительность к инсулину, но это уже вина не ночной еды как таковой. Если же у вас хотя бы 3 силовых в неделю, а ещё и активный образ жизни, то ничего плохого углеводы на ночь вам не сделают.