Всем доброго дня, сегодня поделюсь с вами способом сохранения зелени на зиму(при желании и на год). Этот способ мне рассказала мама буквально пару лет назад, а она им пользовалась оказывается еще с двухтысячных. Способ необычный, но на самом деле очень простой.
Этим способом можно заготавливать абсолютно любую зелень.
Первым делом нужно очень хорошо промыть нашу зелень. Далее нам потребуется отрезать нижние части наших заготовок. Я лично еще тщательнее подхожу к этому делу и вырезаю весь стебель целиком, оставляя только листики. Так можно будет сделать заготовки плотнее.
Далее нам нужно несколько раз вскипятить воду и дать ей остыть до комнатной температуры(можно ниже).
После чего берем форму для льда(лучше иметь отдельную для зелени), либо что-то подобное и плотненько укладываем нашу зелень в формы. Теперь их нужно залить заготовленной водой и можно смело ставить на ночь в морозилку.
На следующий день нам нужно лишь аккуратно достать наш «лёд» из форм и переложить в пакеты.
Таким образом наши заготовки готовы и зелень может храниться столько, сколько вашей душе угодно(естественно в пределах разумного).
Когда моя мама поделилась со мной этим способом я просто был удивлен оттого, что решение было настолько простым. Теперь же зелень храним только так и зимой это крайне удобно. При варке или тушении просто берем эти кубики и кидаем в кастрюлю или на сковороду. Это правда оказалось очень удобно. Всем советую попробовать.
Всем большое спасибо за прочтение, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал!