Известно, что здоровый кишечник — это чистая кожа, хороший иммунитет и замедленное старения. Следует добавить к этому перечню еще нейтрализацию токсинов, защиту от колоний вредных бактерий, а также позитивный настрой. Именно в кишечнике вырабатывается примерно 90% гормона радости — серотонина.
⠀ Исследование организмов, населяющих человеческий организм, позволили собрать много информации. Оказывается, что их численность в разы превышает то число, которое предполагали ученые. Роль этих микроорганизмов сложно переоценить, ведь мы живем с ними в симбиозе.
Основные понятия и объяснения к ним
Микробиота — это микроорганизмы, которые живут в человеческом теле.
Микробиом представляет собой все гены микробиоты.
Микробиом каждого человека уникален, поэтому организмы так по-разному реагируют на пищу. Это не просто бактерии, населяющие тело, как «пассажиры», это полноценные участники всех процессов жизнедеятельности, целая экосистема, которой нельзя пренебрегать.
Микробиом подстраивается под образ жизни хозяина, помогая ему переваривать пищу и существовать в той среде и тех условиях, где он находится.
Вся микробиота состоит из разных микроорганизмов:
✔ полезных бактерий (лакто- и бифидобактерий). Они способствуют пищеварению, обеспечивают защиту стенок кишечника от всасывания токсинов, синтезируют некоторые витамины, защищают организм, стимулируют иммунитет, участвуют в обмене веществ, вырабатывают и снабжают организм энергией;
✔ условно-патогенных. В норме они находятся в кишечнике в малом количестве, но при снижении иммунитета размножаются и приводят к болезням;
✔ патогенных (вредных для здоровья). Они разрушают иммунитет и забирают энергию.
⠀ Забегая вперед, стоит отметить, что бактерии будут требовать ту пищу, которая помогает их выживанию. А вот результаты деятельности этих микроскопических жителей кишечника зависят от состава биома.
Что определяет микробиом человека?
Если коротко — качество жизни. Да, вот такие невидимые “помощники” и “вредители” влияют на самочувствие, внешний вид, предрасположенность или, наоборот, устойчивость к болезням.
От микробиома зависит здоровье, бодрость, настроение, скорость старения и даже запах тела. С нарушениями в микробиоме связан огромный список заболеваний:
— инфекционные
— ожирение
— сахарный диабет
— пищевые аллергии
— бронхит и бронхиальная астма
— язвенный колит
— болезнь Крона
— атеросклероз
— целиакия
— детский аутизм
— болезнь Паркинсона
— онкозаболевания
— депрессия, шизофрения и другие психические расстройства
Это доказывает, что именно кишечник является залогом крепкого здоровья или его отсутствия.
Какой рацион предпочитают бактерии?
Организм принимает решение в пользу той или иной пищи (сладкого в том числе), поддаваясь влиянию микроорганизмов. Бактерии в целом едят то, что ест их хозяин. Именно от того, что употребляет в пищу человек, зависит, какие из бактерий начнут размножаться интенсивнее и каким будет состав микробиома.
Если говорить простым языком, разным видам бактерий нужны разные питательные вещества. И чтобы получить необходимые для жизнедеятельности элементы, бактерии «заставляют» организм “хотеть” определенные продукты.
Когда человек ест слишком много «сахарной» пищи (хлеб из очищенного зерна, булки, сладости, фастфуд, чипсы, снеки), он способствует росту и размножению патогенных бактерий. Те, в свою очередь, «требуют» все большего количества сахара, потому что только так, они могут сохранить свою жизнь. Это то, что происходит внутри.
А снаружи это выглядит, как непреодолимая тяга к мучному и зависимость от сладкого. Чем больше потребление сахара, тем сильнее размножается патогенная флора, тем сильнее становится зависимость от сладкого.
Ученые выяснили, что микроорганизмы выделяют определенные вещества в ответ на поступающую пищу. Если пища им не подходит — отвечают токсинами, от которых человеку становится нехорошо. Например, когда организм реагирует вздутием на продукты, богатые клетчаткой, бактерии, которые кайфуют от сахара, бушуют и не готовы умирать — они требуют булочку, конфету, хлеб.
И наоборот, когда к ним поступает пища, что им необходима, — вырабатывают вещества, вызывающие приятные ощущения (это как раз тот случай, когда плохое настроение или головная боль “лечатся” булочкой. Через блуждающий нерв они воздействуют непосредственно на мозг. Так формируется предпочтение к одним продуктам и возникает нелюбовь к другим.
Нужно понимать, что микробиота — это “союзники” организма, его тайные агенты. От ее состава зависит здоровье в целом — в том числе, благодаря бактериям человек получает и усваивает многие витамины. Кормить бактерий необходимо правильно.
Что же они любят? Им по вкусу свежая зелень, натуральные овощи и фрукты, бобовые и цельнозерновые продукты, пребиотические продукты: спаржа, морковь, чеснок, топинамбур, батат, лук, лук-порей, редис, помидоры.
Рекомендации для поддержания правильного состава микробиома
Советы в целом совпадают с полезными для здоровья привычками:
- ввести в рацион побольше продуктов, богатых клетчаткой (овощи, злаки);
- уменьшить употребление сахара;
- помнить о водном балансе;
- не пренебрегать полноценным сном;
- обеспечить нормальный уровень физической активности.
Что касается бесконтрольного приема про- и пребиотиков, то этот вариантов большинстве случает не эффективный. Правильный подход к их назначению — сдача необходимых анализов и консультация с врачом. Кроме того, такие препараты работают только в случае системного подхода к терапии.
Самый простой, действенный и доступный способ заботы о микрофлоре кишечника — это здоровый и активный образ жизни. Прислушивайтесь к организму и реагируйте на его сигналы.
Целесообразно отслеживать состояние после приема пищи. Можно отмечать, какие ощущения вызывает продукты, определять, на что организм реагирует особо чувствительно. При возникновении тревожных симптомов отдайте предпочтение походу к гастроэнтерологу, но не занимайтесь самолечением.
Присоединяйтесь к нашему бесплатному вебинару ГОРМОНАЛЬНОЕ ЗДОРОВЬЕ В ВАШЕЙ ТАРЕЛКЕ
