Утренняя еда очень важна для нас.
От нее зависит наше настроение на весь день.
Поэтому, завтрак должен быть вкусным, питательным, быстрым и простым в приготовлении.
Предлагаю, вам, сегодня, приготовить летний омлет с овощами.
Для приготовления мне понадобится:
- Яйца - 7 шт;
- Лук - 1 головка;
- Болгарский перец - 2 шт;
- Помидоры - 5 - 6 шт средние;
- Соль;
- Перец черный молотый.
Порцию, разумеется, можно регулировать, в зависимости от количества человек.
Приступим
Лук нарезаю тонкими полукольцами.
Перец, также, тонкими полукольцами.
Помидоры бланширую.
В разогретое растительное масло кладу лук, жарю его до золотистого цвета.
Затем добавляю к луку болгарский перец, тоже обжариваю.
Потом идут помидоры.
Помидоры должны размягчиться, разойтись. Стать максимально мягкими и дать сок. Томлю овощи на медленном огне до готовности.
Яйца разбиваю в миску и взбиваю.
Затем заливаю овощи яйцом, солю, перчу и накрываю крышкой и оставляю до готовности.
Вот и все!
Вкуснейший, нежнейший омлет с овощами готов.
К омлету предлагаю теплую лепешку и свежий кофе.
Фантастическое утро!
Если вам понравился рецепт, ставьте вкусные лайки
Делитесь комментариями и не забывайте подписаться на канал