Наиболее широко используемым растительным маслом в мире является пальмовое масло, которое получают из плодов деревьев, называемых африканскими масличными пальмами. Это сельскохозяйственный товар, которым торгуют во всем мире и который используется во множестве различных потребительских товаров. Это настолько жизненно важный товар, что 50% продуктов, которые вы найдете в супермаркете, содержат пальмовое масло!
По сравнению с соевым маслом (вторым по распространенности растительным маслом), пальмовому маслу требуется всего одна десятая часть земли, одна седьмая часть удобрений, одна четырнадцатая часть пестицидов и одна шестая часть энергии для производства.
Из-за того, насколько дешевым может быть пальмовое масло, спрос на него удвоился за последние 15 лет и, как ожидается, вырастет еще больше. Масличные пальмы, которые в основном выращивались в Африке в 1960-х годах, в 20 веке были перенесены в Юго-Восточную Азию. В настоящее время Индонезия и Малайзия являются ведущими производителями пальмового масла в мире.
Проблемы с пальмовым маслом
Производство пальмового масла - очень прибыльная отрасль. Это создает рабочие места для стольких людей и вносит значительный вклад в экономический рост, сокращая при этом бедность. Однако экономические преимущества пальмового масла сопряжены с недостатками и проблемами, которые необходимо решить.
Воздействие на окружающую среду
Наиболее тревожный эффект производства пальмового масла заключается в том, насколько негативно оно влияет на окружающую среду. Двумя наиболее острыми проблемами здесь являются крупномасштабная конверсия лесов и потеря среды обитания, особенно для видов животных, которые уже находятся под угрозой исчезновения.
В связи с постоянно растущим спросом на пальмовое масло все больше и больше земель отдается под производство. Что еще более тревожно, так это то, что это не просто сельскохозяйственные угодья, но, что более важно, сгорают местные тропические леса — и все это для того, чтобы увеличить площадь для выращивания масличных пальм.
Возражения:
пальмовое масло - не единственная причина, по которой биоразнообразие сталкивается со значительной угрозой;
расчистка территорий для других масличных культур вряд ли является целесообразной, так как для любой другой масличной культуры требуется значительно больше посевных площадей.
Изменение климата
Тропические леса являются значительными в мире "поглотителями" углекислого газа, и, поскольку многие из них исчезли, чтобы освободить место для плантаций масличных пальм, в атмосферу выделяется много углерода. А поскольку углекислый газ считается основным парниковым газом, это только усугубляет еще одну проблему — изменение климата.
Возражения:
углекислый газ в громадном количестве выбрасывается в атмосферу из-за большого количества производств и автомобилей, необходимо сокращать, прежде всего, эти выбросы;
огромный загрязнитель воздуха — животноводство, это дает 15% всех парниковых выбросов в атмосферу. Необходимо изменять пищевые привычки населения, это пойдет на пользу не только здоровью человека, но и здоровью планеты в целом. Освободившиеся от животных пастбища можно засеять полезными для экологии деревьями.
Окончание следует.
Кстати: есть специальная международная организация - RSPO, которая следит за тем, чтобы производство пальмового масла было прозрачным – от плантации – до конечного потребителя.