Из простых ингредиентов получаются ароматные и яркие мини-бутерброды, которые станут украшением праздничного стола.
⠀
Нам понадобятся:
Свекла запечённая 100-150гр
Брынза 80гр
Чеснок 1 зубчик
Яйцо отварное 1/2 или целое
Масло оливковое 1 ст.ложка
Соль, перец
Багет чёрный
Селедка малосольная
Зелёный лук
Красный лук
Свежий укроп
____________________________
Свеклу запечь, завернуть в фольгу и отправить в духовку где то на час при температуре 200С
⠀
Яйцо сварить.
Готовую свеклу и яйцо порезать кубиками. Добавить все ингредиенты и подгрудным блендером сделать пюре. Поперчить и посолить по вкусу. Убрать в стеклянную банку и в холодильник на пару часов. Паштет загустеет.
⠀
Разделать селедку на филе и нарезать.
⠀
Мелко нарезать зелёный лук, укроп. И полукольцами красный лук.
⠀
Багет нарезать и поджарить на сухой сковороде.
Собираем наши бутерброды, паштет из свеклы, зелень, лук и селедка
⠀
Перекладываем праздничные бутерброды на доску для сервировки или на плоскую тарелку и сразу подаём на стол.
