Супер мягкий и нежный, я очень сильно впечатлён
Уверена, к этому рецепту не будет равнодушных
Делитесь впечатлениями в комментариях
Ингредиенты:
Сахар 150 гр
Соль щепотка 🤌
Крахмал кукурузный или картофельный 50 гр
Яйцо куриное 2 шт.
Сметана 400 гр
Масло слив 100 гр
Корж:
Печенье шоколадное 300 гр
Масло слив 100 гр
Молоко 2ч.л при необходимости
Форма диаметр 18 ( кстати можете делать в любой емкости, это никак не влияет.)
Приготовление:
Делается все очень легко и быстро, в варочную емкость я использовал Сковороду, кладём сахар, щепотку соли и крахмал( я использовал картофельный), перемешиваем все до однородной массы, далее добавляем 2 куриных яйца, и ещё раз перемешиваем, добавляем сметану, перемешиваем, и прогреваем на среднем огне постоянно помешивая до первых комочков, после чего меняем мощность на малую, и доводим до консистенции ближе к густой, после чего добавляем сливочное масло и перемешиваем венчиком или миксером в однородную массу, крем готов!
Дальше делаем корж, шоколадное печенье измельчаем в крошку, я делал блендером, можно измельчить скалкой, а можно нарубить ножом и сделать более крупную текстуру, немного оставляем для посыпки примерно 1/5 часть, после чего добавляем сливочное масло, перемешиваем и пересыпаем в форму, формируя дно и бортики, вливаем туда наш крем, и посыпаем крошкой печенья сверху, после чего убираем в холодильник, чтобы крем схватился, я подождал пару часов, ура торт готов!
( АККУРАТНО ДОСТАВАЙТЕ ЕГО ИЗ ФОРМЫ, ПО КРАЙНЕЙ МЕРЕ У МЕНЯ ТОРТ ПОЛУЧИЛСЯ НЕ СОВСЕМ ПЛОТНЫЙ.) ВСЕМ УДАЧИ!