Дорогие друзья! Сегодня я вам покажу как приготовить очень вкусный и полезный завтрак. Возможно, это будет самый вкусный завтрак, который вы ели.
Бесподобная пшенная каша со сливочным вкусом и ароматным сыром зарядит вас энергией и хорошим настроением на целый день. А дополнит наше блюдо (без которых и завтрак-не завтрак) яйца пашот. Приготовьте по моему рецепту этот великолепное блюдо и порадуйте своих родных восхитительным и очень вкусным завтраком.
Ингредиенты:
- Пшенные хлопья
- Масло сливочное - 1 ст. ложка
- Яйца - 2 шт
- Твердый сыр
- Паприка
- Сыр моцарелла
- Сливки 23%
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Уксус
- Костромская соль
Приготовление:
Для начала разобьем яйцо в ситечко, чтобы из белка стекла вода и в процессе варки не образовывалось большое количество "белых облаков". В кипящую воду наливаем небольшое количество уксуса и слегка присаливаем. Выставляем минимальный огонь и размешиваем воду, образуя воронку. В центр воронки отправляем яйцо, ждем три минуты и перекладываем яйцо в холодную воду, для того, чтобы остановить процесс варки. Остывшее яйцо вытаскиваем ситечком из воды и перекладываем в тарелку.
В кастрюлю насыпаем хлопья пшенки, добавляем соль, сахар, сливки и фильтрованную воду. Кастрюлю отправляем на плиту, тщательно перемешиваем и, по мере желаемой густоты добавляем в кашу воду. Пару минут кипятим и снимаем кастрюлю с плиты. По вкусу кашу доводим солью, сахаром и отправляем в кастрюлю столовую ложку сливочного масла. Приступим к сервировке. На небольшие кубики нарезаем сыр моцарелла и выкладываем часть сыра на дно тарелки. Горячей кашей накрываем сыр. Данное действие повторяем два раза. На кашу выкладываем яйца пашот, сверху яйца посыпаем мелко натертым сыром. Блюдо украшаем паприкой, костромской солью, подаем на стол и наслаждаемся вкусным полезным и питательным завтраком.
Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!