Ингредиенты для коржей:
- Мука - 110 грамм (у меня рисовая)
- 2 яйца
- Кефир-100 грамм
- Какао - 20 грамм
- Йогурт/мягкий творог- 50 грамм
- подсластитель
Ингредиенты для карамели:
- финики - 130 грамм
- щепотка соли
- немного воды
Ингредиенты для сливочного крема:
- рикотта - 110 грамм
- мягкий творог/йогрут - 60 грамм
- Подсластитель
Ну и БАННАААААН, а лучше два☺️
Приготовление коржей:
- Разбиваем яйца, добавляем подсластитель и взбиваем. Масса должна увеличится в 2-3 раза
- Добавляем кефир и снова взбиваем
- Муку добавляем к тесту и перемешиваем Далее разрыхлитель, какао и снова перемешиваем
- Последний шаг йогурт и взбиваем
- 1/2 теста выливаем в форму и ставим в микроволновку на 4-5 минут.
- Тоже самое проделываем с оставшейся половиной теста
❗У меня большой диаметр, 25 см. Лучше взять меньше, около 18 см. Тогда коржей выйдет больше и торт будет выше.
Ещё один вариант выпечки - сразу залить все тесто в в форму, в микроволновку на 10 минут и потом разрезать бисквит на коржи.
7. Пока готовятся коржи, нарезаем банан и готовим карамель с кремом
Приготовление карамели:
- заранее замачиваем финики в горячей воде на 30 минут сливаем воду, помещаем в чашу блендера добавляем щепотку соли, водичку и взбиваем.
Для сливочного крема просто смешиваем все ингредиенты.
Собираем торт:
корж - карамель - банан - крем - корж. Так чередуем, пока не закончится!
По желанию украшаем, оставляем пару часиков пропитаться и готово😜
КБЖУ на 100 грамм (без украшения): 169/6,9/3,6/28,5