Возвращаясь из Краснодара в Москву мы проезжали кубанские ярмарки.
На одной из них мы остановились - мне очень захотелось купить тыкву.
Большую, круглую, оранжевую.
Решено, сделано. И вот...
Я счастливая обладательница этого жизнерадостного овоща.
Почитав в интернете всевозможные рецепты, я решила сделать по своему собственному. Придуманному на ходу.
В общем, Тыква фаршированная.
Первым делом нарезала кольцами лук и отправила на сковородку.
Пока лук румянился, я срезала с тыквы "шапочку", удалила косточки.
Потом я вспомнила, что у меня есть баклажаны. Нарезала их большими кусочками. Баклажанами тыкву не испортишь.
Нарезала соломкой перец. Много перца )))
Мясо обжарила на отдельной сковородке
Подумав, решила что шампиньоны тоже блюда не испортят. Почистила, а затем порезала и их.
Получилась вот такая вкуснятина.
Зелени только не хватает. Петрушечки, укропчика. Но... добавила приправки. Я их люблю. Хмели-сунели, орегано, майоран. Но у меня есть специальные приправы для мясо, овощей, рыбы. Хотя... часто я их смешиваю. Так еще вкуснее.
В общем, загрузила я все это в тыкву. Кстати, мякоть тыквенную я отделять не стала предварительно.
И поставила красавицу в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.
Через полтора часа фаршированная тыква была готова. За время пока она стояла в духовке я сбегала в магазин за зеленью и сыром.
Собственно все!
Вынимая содержимое я "прихватывала" со стенок "кастрюльки" мякоть тыквы.
Посыпала тертым сыром и зеленью.
Получилось очень вкусно.
Приятного аппетита!
P.S. Все фотографии мои!