Любителям крепкого табака наверняка известно правило «Трех C: coffee, cognac, cigare».
Привычка выкуривать сигары под аккомпанемент благородного алкогольного напитка неслучайна. Научно доказано, что в табаке есть особые летучие и эфирные соединения, которые не могут раскрыться при контакте с человеческой слюной, но хорошо проявляют себя в сочетании со спиртным.
Например, оттенки перца, имбиря, натуральной кожи можно узнать и при обычном раскуривании сигары, а вот чтобы уловить ноты шоколада и корицы, нужно добавить к ней в пару коньяк.
Виноградный бренди можно заменить и на виски, но именно это сочетание считается классикой.
Сигара, как и хороший алкоголь, раскрывается постепенно. В первой трети ее длины ароматические и эфирные соединения не успевают полностью нагреться.
Они поднимаются в воздух, быстро охлаждаются и снова оседают на табачных листьях. Лучшая часть сигары ― это ее вторая треть, а вот последнюю долю многие даже не докуривают, потому что в ней большое скопление никотина и вкус табака становится чересчур резким.
Выбирая сигару к коньяку, нужно ориентироваться на свойства алкоголя.
Кубинский табак хорошо сочетается с выдержанными напитками, а для бренди с фруктовыми мягкими нотами во вкусе лучше подойдут бразильские сигары.
Не менее важную роль играет и качество коньяка. Чтобы получить истинное наслаждение от его тандема с сигарой, нужно выбирать напитки от проверенных производителей. К их числу относится и коньяк Golden Drops.
Коньяк создан под чутким контролем опытных технологов. В его основу вошли лучшие коньячные дистилляты, которые прошли все стадии обработки и 5 лет выдерживались в обожженных дубовых бочках.
Изысканный Golden Drops поражает глубиной вкуса и ароматической палитры, которая все лучше раскрывается с каждым новым глотком благородного напитка.
- Традиция пить коньяк по-царски