Вот этот хлеб я готовлю постоянно (через 1-2 дня), очень вкусный получается, мякушка не крошится, и хлопот с ним никаких: вечером размешала тесто, утром положила в форму и выпекла, даже месить не надо!
⠀
Ингредиенты:
• 6 стаканов муки
• 2 ч.ложки соли
• пачку сухих дрожжей
• 3 - 3,5 стакана воды холодной
⠀
Приготовление:
⠀
1. В миску высыпать: 6 стаканов муки, 2 ч.ложки соли, пачку сухих дрожжей .
⠀
2. Перемешать хорошо. Добавить 3 - 3,5 стакана воды холодной (я прямо из под крана)
⠀
3. Перемешать (но не месить!)
⠀
4. Оставим на 10-12 часов (я оставляю на ночь). Через 10-12 часов должно подняться.
⠀
5. Включим духовку. Посыпем стол мукой. Выложим наше тесто на стол (оно должно быть жидковатым) и чуть-чуть обваляем в муке (не месить!), сложим конвертиком.
⠀
6. Смажем форму раст. маслом и положим туда наше тесто. Ставим в разогретую духовку. Через некоторое время заглянем в духовку - о, поднялось, все хорошо!
⠀
7. Печем до готовности. Вынимаем, нарезаем и кушаем! Он очень хрустящий и вкусный!