Найти тему
Вкусные идеи от Натали

Готовлю вкуснейший фаршированный перец. Рецепт проверен годами, получается вкусно всегда! (делюсь рецептом)

Очень вкусный фаршированный перец. Из всех рецептов, что пробовала, это рецепт нравится больше всего, по нему фаршированные перцы всегда получаются очень вкусными, сочными, ароматными и приготовить их достаточно просто. Ничего сложного, просто фаршируем перцы фаршем и рисом, заливаем соусом и в томатном соусе тушим перец в кастрюле. Просто, сытно и безумно вкусно.

Кстати этот рецепт фаршированных перцев подходит не только, чтобы приготовить и съесть сразу, но и для заморозки на зиму.

Как приготовить

Отвариваю рис до полуготовности. Для этого высыпаю промытый рис в холодную воду, ставлю на огонь и довожу до кипения. После закипания варю рис 3-4 минуты, снимаю с огня и сливаю воду.

-2

Лук нарезаю на небольшие кубики.

-3

Морковь натираю на мелкой терке.

-4

Обжариваю лук на растительном масле до золотистого цвета.

-5

Добавляю к нему морковь, соль. Перемешиваю и обжариваю все вместе ещё минут 5.

-6

В мясной фарш добавляю рис, обжаренные лук и морковь, выдавленный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешиваю.

-7

У болгарских перцев срезаю шапочки вместе с плодоножкой, удаляю семена, перепонки. После этого перцы промываю.

-8

Начиняю перцы фаршем.

-9

Готовлю соус, для этого, смешиваю сметану, томатную пасту, соль и воду. Тщательно перемешиваю.

-10

Фаршированные перцы выкладываю в кастрюлю с толстым дном. Заливаю соусом. Ставлю на огонь и довожу до кипения.

Соуса должно быть немного выше половины перцев, если будет недостаточно, то можно просто долить воды.
-11

После закипания убавляю огонь на средний и так тушу перцы 40 минут, под накрытой крышкой.

-12

Готовые перцы подаю горячими, полив подливой. Дополнительно ещё подаю сметану – очень вкусное сочетание.

-13

Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! 😉

📍 Мой Youtube канал с видео рецептами: Нажми и подпишись! 😉

************************************************************************

А вот и видео рецепт:

************************************************************************

Для приготовления понадобится:

  • Болгарский перец – 7 шт.
  • Фарш мясной – 700 г
  • Рис – 70 г (в сухом виде)
  • Лук – 3 шт. (200 г)
  • Морковь – 2 шт. (140 г)
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Томатная паста – 70 г
  • Сметана – 100 г
  • Вода – 2 стак. (стакан 250 г)
  • соль, перец по вкусу

*************************************************************************

📍 Нажми сюда и Подпишись на мой канал Яндекс Дзен - впереди ещё много вкусного! 😉

#фаршированный перец #перец фаршированный #рецепты #как приготовить фаршированный перец #еда

Еда
6,23 млн интересуются