Так называют локализованные жировые отложения на лице в области щёк. Считается, что их наличие делает наше лицо мерзким и оплывшим, как у бульдога (в этом месте возмущённые собакофилы вскакивают с места и хватаются за шпагу). А их отсутствие, наоборот, возвращает нас в молодость, когда наши милые физиономии были гладкими, свежими и упругими - https://www.allwomens.ru/46908-komki-bisha.html
Как можно догадаться, современная медицина способна легко решить эту проблему, причём так, что снаружи не остаётся никаких следов (все шрамы - только на внутренней поверхности, со стороны языка).
На сегодня это одна из самых распространённых косметических операций. Хотя к ней есть как показания, так и противопоказания.
Но я, разумеется, не об этом. ;) Этот эпоним содержит имя Мари Франсуа Ксавье Биша́ (Marie François Xavier Bichat; 14 ноября 1771 — 22 июля 1802, Париж) — французского анатома, физиолога и врача. Так что правильнее произносить эпоним именно с ударением на А в фамилии француза, потом