Ингредиенты:
800 гр мяса
Немного курдючного жира( можно без)
2 шт моркови
2 шт репчатого лука
3 шт баклажан
3 шт перца болгарского
4-5 помидор
4 зубчика чеснока
Несколько веточек петрушки
5 шт картофеля
Несколько листов капусты
Зира
Соль и перец
Растительное масло
Кастрюлю с толстым дном или казан поставить на огонь. Влить растительное масло и выкладывае курдючный жир, обжариваем и вынимаем. Кладём мясо , посолить поперчить. Далеее все в том порядке , что на видео🙌🏻
Накрываем плотно крышкой и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 2-2,5 часа.
Можно готовить на плите, на очень слабом огне🤗
Всем приятного аппетита и хорошего настроения🤗
