Кастрюлю с толстым дном или казан поставить на огонь. Влить растительное масло и выкладывае курдючный жир, обжариваем и вынимаем. Кладём мясо , посолить поперчить. Далеее все в том порядке , что на видео🙌🏻
Накрываем плотно крышкой и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 2-2,5 часа.
Можно готовить на плите, на очень слабом огне🤗
Всем приятного аппетита и хорошего настроения🤗