Каждый год в сентябре готовлю грушевое варенье на зиму. Сегодня поделюсь интересным рецептом. Для варенья беру груши сорта "Лесная красавица". Сочные, сладкие плоды в сочетании с другими ингредиентами создают неповторимую гамму. Варенье имеет кисло-сладкий вкус с острой ноткой.
Ингредиенты:
- груши - 3 кг;
- сахар - 1,5 кг;
- имбирь - 200 г;
- лимон - 2 шт.
Приготовление
Фрукты моем. Груши, лимон, имбирь нарезаем кусочками.
В кастрюлю помещаем фрукты. Добавляем сахар.
Отставляет на 10-15 минут, пока груши не пустят сок.
Ставим кастрюлю на огонь, как только закипит выключаем.
Варенье варим за четыре приема. Каждый раз доводим до кипения и выключаем.
Последний раз варим варенье 30 минут до готовности.
Раскладываем готовое лакомство в банки в горячем виде, сразу закатываем.
Хранить заготовку удобно в шкафу на полках.
Зимой варенье используют для пирогов, тортов. Подают к чаю.
На праздничном столе варенье удивит изысканным вкусом.
Приятного аппетита.